Director de Operaciones

beBeeGerente; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de restaurantes premium busca un Gerente de Restaurante para su local en Madrid. El candidato ideal liderará un equipo multidisciplinar, supervisará la operativa diaria y garantizará una experiencia excepcional para los clientes. Se requiere dominio fluido de español e inglés, así como experiencia previa en un rol similar. Se ofrecen oportunidades de crecimiento en un entorno dinámico.

Servicios

Oportunidades de crecimiento

Entorno dinámico y desafiante

Formación

• Debe tener experiencia sólida como gerente de restaurante o similar.
• Conocimientos en calidad y seguridad alimentaria son esenciales.

Responsabilidades

• Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas.
• Coordinar horarios y turnos, y realizar reuniones diarias.
• Supervisar la operativa diaria asegurando estándares de calidad.

Conocimientos

Dominio fluido de español

Dominio fluido de inglés

Liderazgo

Coaching

Descripción del empleo

Overview

El objetivo del Gerente de Restaurante es liderar un equipo multidisciplinar en nuestro local de Madrid. Se enfocará en garantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca.

Responsabilidades

• Liderar a un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe / a de cocina, encargado / a de sala y baristas.
• Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas.
• Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos.

Además, supervisará la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia. Controlará costes operativos y optimizará recursos. Analizará KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajarán en la mejora continua.

Requisitos

• Dominio fluido de español e inglés.
• Experiencia sólida como gerente de restaurante o similar.
• Conocimientos en calidad y seguridad alimentaria.

Beneficios

Tendrá oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, así como la posibilidad de trabajar en un entorno dinámico y desafiante.