Director de compras (H/M) en Alicante

Jordan martorell s.l.; Alicante; Presencial; EUR 70.000 - 90.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante empresa del sector hotelero busca un Director de Compras apasionado y con experiencia. En esta emocionante posición, serás responsable de planificar y supervisar el departamento de compras, gestionar equipos y negociar con proveedores para obtener los mejores acuerdos. Tu capacidad de análisis y habilidades de negociación serán clave para garantizar la calidad de los productos y optimizar los costes. Si te entusiasma el trabajo en equipo y deseas contribuir al éxito de un entorno dinámico, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia mínima de dos años como Director de Compras en hoteles.
• Capacidad para gestionar equipos y negociar con proveedores.

Responsabilidades

• Planificar el funcionamiento del departamento de compras y gestionar equipos.
• Negociar con proveedores y controlar el stock de productos.

Conocimientos

Habilidades de negociación

Trabajo en equipo

Análisis de costes

Supervisión de calidad

Educación

Grado o Licenciatura en Turismo

Grado o Licenciatura en ADE

Descripción del empleo

Para importante empresa del sector hotelero, necesitamos incorporar un Director de Compras (H/M), para realizar las tareas siguientes:

1. Planificar el funcionamiento del departamento de compras y los economatos de los diferentes hoteles.
2. Gestionar el buen funcionamiento de sus equipos.
3. Gestionar la búsqueda y negociación con proveedores, buscando los mejores acuerdos según los estándares de calidad establecidos.
4. Buscar y analizar nuevos proveedores y alternativas a los productos en función de las diferentes temporadas.
5. Supervisar y controlar el stock de los diferentes productos.
6. Analizar las desviaciones en los pedidos de los proveedores asignados por cada hotel.
7. Realizar un análisis periódico de costes, consumos y precios de los diferentes productos, elaborando reportes mensuales para la dirección.
8. Supervisar la calidad de los productos en coordinación con los distintos jefes de departamento y directores.
9. Elaborar junto al director de operaciones y los jefes de cocina la previsión de compras de los principales productos.

Requisitos:

1. Grado o Licenciatura en Turismo, ADE o similar.
2. Experiencia previa demostrable como Director de Compras en hoteles, mínimo de dos años.
3. Habilidades de negociación.
4. Capacidad de trabajo en equipo.
5. Disponibilidad horaria.