DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE EN OVIEDO

Hosteleo.com; Oviedo; Presencial; EUR 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Oviedo busca un/a Director/a apasionado/a por la gastronomía. El candidato ideal será responsable de dirigir el equipo y garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, con un enfoque en la satisfacción del cliente y el desarrollo continuo del negocio. Se ofrece un ambiente de trabajo respetuoso y un salario competitivo.

Servicios

Dos días libres consecutivos a la semana

Ambiente de trabajo tranquilo y respetuoso

Proyecto estable y con desarrollo

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad similares.
• Experiencia en presentación de platos a la vista del cliente.
• Experiencia en gestión de equipos de 5-10 personas.

Responsabilidades

• Gestión eficaz del personal y asignación de tareas.
• Supervisión de servicios para garantizar satisfacción del cliente.
• Planificación estratégica para el crecimiento del restaurante.

Conocimientos

Gestión de personal

Supervisión de servicios

Liderazgo de equipos

Habilidades comunicativas

Resolución de problemas

Herramientas

Cover Manager

Ágora

Excel

Descripción del empleo

Descripción del puesto

Restaurante ubicado en Oviedo, especializado en producto local, busca un/a Director/a apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con ofrecer un buen servicio. Será el responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y todos los procesos garantizando el correcto funcionamiento del restaurante. Dentro de sus funciones principales deberá:

1. Gestión eficaz del personal, asegurando una asignación óptima de tareas y responsabilidades.
2. Supervisión de los servicios para garantizar la satisfacción de clientes con paladares exigentes.
3. Dimensionamiento adecuado y gestión eficiente de las plantillas.
4. Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad.
5. Gestión y control de ventas diarias.
6. Planificación estratégica para el crecimiento y desarrollo continuo del restaurante.

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad similares.
• Experiencia en la presentación de platos a la vista del cliente (trinchado de carne y desespinado de pescado).
• Experiencia en gestión de equipos de 5-10 personas.
• Experiencia realizando reportes diarios.
• Habituado al uso de Cover Manager, Ágora y Excel.
• Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas.

Condiciones

• Incorporación inmediata.
• Jornada completa con dos días libres consecutivos a la semana.
• Salario: 32.000€ brutos anuales.
• Ambiente de trabajo tranquilo y respetuoso.
• Proyecto estable y con desarrollo.