Director / a de tienda

Insertia.net; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una firma gastronómica innovadora busca un Store Manager apasionado por la gastronomía y con habilidades de liderazgo. En esta emocionante posición, serás responsable de optimizar las operaciones de la tienda, gestionar un equipo diverso y crear experiencias excepcionales para los clientes. Con un enfoque en la calidad y la rentabilidad, tendrás la oportunidad de implementar estrategias que mejoren la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa. Si tienes una visión comercial y un amor por la gastronomía, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Mínimo 2-3 años en roles de gestión en retail o restauración.
• Capacidad para liderar equipos y mejorar la rentabilidad.

Responsabilidades

• Supervisar la apertura y cierre del local, asegurando estándares de limpieza.
• Seleccionar, formar y motivar al equipo para un servicio excepcional.

Conocimientos

Gestión de equipos

Habilidades comerciales

Manejo de caja

Inglés

Normativa sanitaria

Educación

Experiencia en retail o restauración

Herramientas

Sistemas de gestión de inventarios

Descripción del empleo

Director / a de tienda, Santa Eulalia del Rio

Grupo amante

En Mangiamo, combinamos tradición y calidad para ofrecer una experiencia gastronómica única. Buscamos un Store Manager multitareas y con múltiples habilidades, apasionado por la gastronomía y con capacidad para gestionar nuestra tienda de forma eficiente, optimizando las operaciones y liderando al equipo.

A quién buscamos?

Alguien con iniciativa, visión comercial y liderazgo para asegurar que nuestra tienda funcione a la perfección y que cada cliente tenga una experiencia excepcional.

• Experiencia previa en retail o restauración (mínimo 2-3 en roles de gestión).
• Haber trabajado en restaurantes, cafeterías, fast food o supermercados de alimentación.
• Habilidades comerciales, con capacidad para aumentar ventas y mejorar la rentabilidad.
• Experiencia en liderazgo de equipos y gestión de personal.
• Conocimientos en manejo de caja, inventarios y pedidos a proveedores.
• Buen nivel de inglés (valorable otros idiomas).
• Familiaridad con la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
• Pasión por la gastronomía y un enfoque centrado en la experiencia del cliente.

Obligaciones:

• Gestión Operativa: Supervisar la apertura y cierre del local, asegurar que la tienda cumpla con los estándares de limpieza e higiene, controlar la calidad de los productos y su correcta presentación, garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
• Gestión del Personal: Seleccionar, formar y supervisar al equipo de trabajo, elaborar los horarios y turnos del personal, motivar al equipo para ofrecer un servicio excepcional, resolver conflictos y garantizar un buen ambiente laboral.
• Atención al Cliente: Crear una experiencia única para nuestros clientes, gestionar quejas o incidencias de forma eficiente, implementar estrategias para mejorar la satisfacción y fidelización del cliente.
• Control de Inventario y Proveedores: Realizar pedidos y gestionar el stock de alimentos y suministros, controlar el desperdicio de productos y optimizar costos, negociar con proveedores para obtener la mejor calidad y precio.
• Gestión Financiera y Ventas: Controlar la caja registradora y los cierres de caja diarios, analizar ventas y fijar estrategias para aumentar ingresos, supervisar costos y márgenes de beneficio, implementar promociones o descuentos para atraer clientes.