Director/a de Restaurante: Lidera Experiencia y Operaciones

Grupo Sibuya

Málaga

Presencial

EUR 19.000 - 23.000

Jornada completa

Hace 13 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

35h semanales

Salario base según convenio + incent.

Incentivos por objetivos

2 días de descanso

Descuentos para equipo

Descripción de la vacante

Grupo Sibuya busca un/a Director/a de Restaurante para liderar Sibuya Urban Sushi Bar en Málaga, impulsando operaciones, equipo y resultados con el estilo rock&roll característico. Serás el referente, marcando el ritmo y asegurando un servicio excepcional y la experiencia del cliente.

Se ofrece contrato indefinido a jornada completa (35h/semana) en turnos de comida y cena, salario base según convenio más incentivos y variable por objetivos, con 2 días de descanso semanal y descuentos para el

Formación

Al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (preferible en casual dining).
Buenas habilidades de liderazgo y enfoque en la experiencia del cliente.
Manejas herramientas como Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.

Responsabilidades

Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios, gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
Analizar resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes y satisfacción del cliente (Cover Manager).
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad.