DIRECTOR/A DE RESTAURANTE CENTRO DE MADRID

Consultoria; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una consultoría en el sector gastronómico busca un/a Director/a de Restaurante con sólida experiencia en la gestión de restaurantes. El candidato ideal deberá tener habilidades de liderazgo y capacidad para optimizar procesos, garantizando una experiencia excepcional para los clientes. Se ofrece un contrato indefinido y oportunidades de crecimiento dentro de un grupo consolidado.

Servicios

Estabilidad laboral

Oportunidad de crecimiento

Ambiente de trabajo dinámico

Formación

• Más de 4 años de experiencia en la dirección de restaurantes.
• Conocimientos en gestión operativa y dirección de personal.
• Capacidad para motivar y coordinar equipos de cocina y sala.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante.
• Velar por la consecución de los objetivos marcados por la dirección.
• Supervisar la selección de personal, incluyendo la entrevista final.

Conocimientos

Gestión de equipos

Optimización de procesos

Comunicación

Herramientas

Inforest

Gstock

CoverManager

Mapal

Descripción del empleo

Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados. La propuesta se basa en la cocina tradicional española. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes.. . Principales funciones:. Velar por la consecución de los objetivos marcados por la dirección.. Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante.. Coordinar y gestionar equipos de cocina y sala, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y motivador.. Participar en reuniones semanales con el equipo de operaciones, a quienes reportará directamente.. Supervisar la selección de personal, incluyendo la entrevista final para contrataciones clave.. Requisitos mínimos:. Más de 4 años de experiencia en la dirección de restaurantes.. Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales.. Capacidad para motivar y coordinar equipos de cocina y sala.. Enfoque en el cumplimiento de objetivos estratégicos del negocio.. Habilidades de comunicación con empleados, clientes y equipo directivo.. Conocimiento del modelo de negocio, de la operativa del restaurante y alineación con sus objetivos.. Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal). . Condiciones:. Contrato indefinido con estabilidad laboral.. Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado.. Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto.. Ambiente de trabajo dinámico y profesional.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Inglés – Intermedio
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre Consultoria :

Restaurante temático