Director / a de Restaurante

Somos un restaurante de alto volumen en el corazón de Barcelona, reconocido por nuestra cocina mediterránea de calidad y un servicio excepcional. Buscamos un/a líder apasionado/a por la hostelería, con experiencia en la gestión de equipos y operaciones en restaurantes de alto ritmo.

Responsabilidades:

1. Supervisar y dirigir las operaciones diarias del restaurante y la coctelería.
2. Asegurar la excelencia en el servicio y la calidad de los productos ofrecidos.
3. Gestionar el inventario y las relaciones con proveedores.
4. Capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
5. Innovar y mejorar constantemente la oferta gastronómica y de coctelería.
6. Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
7. Implementar estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y los ingresos del establecimiento.

Requisitos:

1. Experiencia comprobada como Responsable de Restaurante o puesto similar.
2. Profunda vocación por la hospitalidad y la gastronomía mediterránea.
3. Conocimiento avanzado en vinos y coctelería.
4. Habilidades excepcionales en formación y liderazgo de equipos.
5. Orientación a resultados y capacidad para gestionar operaciones de manera eficiente.
6. Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
7. Compromiso con la calidad y el servicio al cliente.

Condiciones Ofrecidas:

1. Salario Competitivo: Salario atractivo acorde con la experiencia y el desempeño del candidato.
2. Contrato Indefinido: Estabilidad laboral con un contrato de larga duración.
3. Horario Flexible: Adaptables para fomentar un equilibrio saludable entre la vida laboral y personal.
4. Beneficios Adicionales: Incluyen comidas durante el turno, uniformes y descuentos en nuestros establecimientos.
5. Formación Continua: Oportunidades constantes de desarrollo profesional y formación en técnicas avanzadas.
6. Ambiente de Trabajo Positivo: Un entorno laboral colaborativo y respetuoso donde se valora la creatividad y el crecimiento personal.
7. Oportunidades de Crecimiento: Posibilidades de ascenso dentro de la empresa según el desempeño.
8. Vacaciones Pagadas: Días de vacaciones anuales según la normativa vigente.
9. Seguridad y Bienestar: Planes de salud y bienestar para todos los empleados.

Si tienes una fuerte vocación por la hospitalidad, conocimientos profundos en gastronomía mediterránea, vinos y coctelería, y estás orientado a la formación y resultados, ¡queremos conocerte!

Esperamos tenerte en nuestro equipo y juntos, hacer vibrar a nuestros clientes de nuevo!

Experiencia:

Se requiere

Idiomas:

Inglés – Avanzado

Jornada:

Completa

Sobre GRUPO LOMBARDO:

Grupo de restaurante de comida mediterránea y tapas: Ajoblanco, Taller de Tapas (3), Cachitos, Taberna de Vigo y Casa Delfín.