Director / a de Restaurante

GABBY’S BRUNCH; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una marca joven y vibrante busca un Director/a apasionado por la hostelería para liderar sus restaurantes en Barcelona. En esta emocionante posición, serás responsable de la operativa diaria, la gestión de equipos y la implementación de mejoras continuas. Ofrecemos un ambiente dinámico y autónomo, donde podrás aportar tus ideas y contribuir al crecimiento de un proyecto sólido. Si tienes experiencia en dirección de restaurantes y habilidades excepcionales de liderazgo, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno que celebra la creatividad y la calidad en la experiencia del cliente.

Servicios

Ambiente joven y dinámico

Autonomía en el trabajo

Espacio para aportar ideas

Salario competitivo según experiencia

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia como director/a de restaurante o de operaciones.
• Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación requeridas.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria de los locales y gestionar equipos.
• Asegurar la calidad del servicio y controlar costes y rentabilidad.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Resolución de problemas

Organización

Visión estratégica

Trabajo autónomo

Educación

Experiencia previa en dirección de restaurantes

Herramientas

Excel

Software de TPV

Herramientas de RRHH

Descripción del empleo

¿Te apasiona la hostelería, el liderazgo de equipos y la excelencia operativa? En Gabby’s Brunch, buscamos un/a Director/a con experiencia, capaz de asumir tareas de dirección y llevar nuestros restaurantes al siguiente nivel — con autonomía, visión y cariño por el detalle.

¿Quiénes somos?

Gabby’s Brunch es una marca joven, vibrante y en expansión, con 2 locales en Barcelona. Nuestro enfoque es ofrecer experiencias únicas de brunch en espacios con alma y estilo. Estamos buscando a alguien que pueda tomar las riendas del día a día, garantizando una operación fluida, rentable y alineada con los valores de la marca.

Responsabilidades:

1. Supervisar la operativa diaria de los locales.
2. Gestionar y motivar a los equipos de sala y cocina.
3. Asegurar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
4. Controlar costes, márgenes y rentabilidad.
5. Coordinar tareas administrativas, RRHH, compras y mantenimiento.
6. Implementar mejoras continuas en procesos y estructura.
7. Reportar directamente a la fundadora.

Requisitos:

1. Experiencia previa como director/a de restaurante o de operaciones (mín. 3 años).
2. Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
3. Perfil resolutivo, proactivo y organizado.
4. Conocimiento de herramientas de gestión (Excel, software de TPV, RRHH, etc.).
5. Capacidad para trabajar de forma autónoma y con visión estratégica.
6. Inglés y español fluidos (catalán es un plus).

Ofrecemos:

1. Proyecto sólido y en crecimiento.
2. Ambiente joven, dinámico y con propósito.
3. Autonomía y espacio para aportar ideas.
4. Salario competitivo según experiencia.

¿Te gustaría formar parte de este proyecto? Envíanos tu CV y una breve carta de motivación.

Experiencia: Se requiere

Idiomas: Español – Avanzado. Inglés – Avanzado

Jornada: Completa

Horario: Monday-friday

Inicio: Incorporación inmediata

Sobre GABBY’S BRUNCH:
En Gabby’s Brunch, celebramos la comida como una experiencia que combina sabor, calidez y creatividad. Ubicado en el corazón de Barcelona.