Director / A De Food & Beverage | Hotel | Resort | 16705260 DDW-93

STANDBY.es | Selección De Directivos; Tarragona; Presencial; EUR 45.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de selección de personal busca un/a Director/a de Food & Beverage para un resort en las Islas Canarias. El candidato ideal tiene más de 5 años de experiencia en roles similares en la industria hotelera, habilidades de liderazgo y un enfoque en la satisfacción del cliente. Ofrecemos condiciones competitivas y un entorno de trabajo saludable en un destino turístico líder en Europa.

Servicios

Condiciones competitivas

Proyecto sólido y estable

Entorno saludable y calidad de vida

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia como Director/a o Manager F&B en entornos hoteleros.
• Sólido conocimiento en operaciones F&B.
• Capacidad para liderar y desarrollar equipos multiculturales.

Responsabilidades

• Liderar la operativa diaria de todos los puntos de venta F&B del resort.
• Diseñar estrategias para mejorar la rentabilidad y satisfacción del cliente.
• Gestionar el presupuesto del departamento y controlar costes.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de presupuestos

Comunicación

Resolución de problemas

Conocimiento de operaciones F&B

Fluidez en español

Fluidez en inglés

Conocimientos de MS Office

Educación

Experiencia mínima de 5 años en entornos hoteleros de alta gama

Herramientas

Sistemas de gestión de restauración

Plataformas TPV

Descripción del empleo

Para nuestro cliente, uno de los mejores resort de Europa , ubicado en las Islas Canarias, STANDBY.Es | Selección de Personal selecciona: Director/a de Food & Beverage . ¿A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales: + Liderar la operativa diaria de todos los puntos de venta F&B; del resort: cocinas, restaurantes, bares, catering de eventos y supermercado. + Diseñar e implementar estrategias innovadoras para mejorar la rentabilidad, la satisfacción del cliente y los estándares de servicio en todas las áreas F&B.; + Modernizar las instalaciones, equipos y operaciones internas del área para optimizar la eficiencia y la experiencia del cliente. + Asegurar una correcta planificación de turnos y niveles de personal,



equilibrando costes laborales y calidad de servicio. + Gestionar el presupuesto del departamento, garantizando la rentabilidad mediante el control de costes y una gestión eficiente del equipo. + Analizar métricas clave de rendimiento y ajustar procesos para cumplir los objetivos financieros. + Colaborar con los equipos culinarios en la creación de menús innovadores y de temporada, alineados con las preferencias de los clientes y tendencias del mercado. + Coordinar acciones con marketing para promocionar ofertas estacionales, eventos especiales y experiencias gastronómicas temáticas. + Supervisar el control de inventarios y compras, minimizando el desperdicio y optimizando costes. + Monitorizar y responder a las opiniones de los clientes, implementando mejoras continuas. + Desarrollar y actualizar todos los manuales del Departamento de F&B.; + Impulsar programas de formación y desarrollo continuo para mantener altos estándares de servicio. + Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria, licencias y políticas internas.



+ Mantener la documentación al día en cuanto a licencias, certificaciones e inspecciones. + Introducir nuevos conceptos y experiencias culinarias según las tendencias del sector. + Liderar, motivar e inspirar a un equipo multicultural compuesto por managers, chefs y personal de sala. + Participar activamente en los procesos de selección, onboarding y desarrollo del equipo. Perfil demandado: + Mínimo 5 años de experiencia demostrable como Director/a o Manager F&B; en entornos hoteleros de alta gama. + Sólido conocimiento en operaciones F&B;, incluyendo estrategia comercial, aseguramiento de calidad y mejora de procesos. + Capacidad demostrada para liderar y desarrollar equipos numerosos y multiculturales. + Dominio de herramientas informáticas como MS Office, sistemas de gestión de restauración y plataformas TPV.



+ Excelentes habilidades organizativas, comunicativas y de resolución de problemas. + Fluidez en español e inglés. Se valoran otros idiomas, como alemán. Oferta profesional: + Incorporación a un resort líder en el sector turístico-deportivo europeo. + Proyecto sólido y estable con proyección. + Base de trabajo en las Islas Canarias, en un entorno saludable y con calidad de vida. + Condiciones competitivas acordes al nivel del puesto. ¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta? Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.Es Opción 2 : Enviar currículum por email + Nº referencia: 16705260 en el asunto del correo al email: ¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos? ¡Gracias!

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/219829907/director-food-beverage-hotel-resort-16705260-ddw-93-tarragona/?utm_source=html

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