Director/a Comercial y eventos

Grupo Lezama; Madrid; Presencial; EUR 60.000 - 90.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario fijo + plan de comisiones

Crecimiento profesional

Prestigio del grupo

Descripción de la vacante

Grupo Lezama en Madrid busca un Director/a Comercial y de Eventos para liderar la estrategia comercial del grupo en la capital, con foco en abrir nuevas cuentas para restaurantes, catering y eventos de gran envergadura.

Se valorará experiencia en hostelería y un enfoque hunter, con capacidad de negociación y cierre de acuerdos complejos. Se ofrece salario fijo más plan de comisiones y oportunidades de crecimiento en una organización con gran prestigio.

Formación

• Experiencia mínima de 4–5 años en desarrollo comercial o dirección de ventas dentro de hostelería, grupos de restauración o catering.

Responsabilidades

• Captación activa de cuentas corporativas, agencias de eventos, wedding planners y colectivos de alto poder adquisitivo.
• Desarrollo de una red sólida de relaciones estratégicas en el sector empresarial y turístico.
• Negociación y cierre: liderar reuniones, presentar propuestas gastronómicas y cerrar acuerdos.
• Diseñar e implementar el Plan Comercial Anual para captación de eventos y dinamización de salas.
• Coordinar con cocina y operaciones la creación de propuestas de menús y experiencias a la medida.
• Desarrollar estrategias de upselling y cross-selling con clientes existentes para maximizar la recurrencia.
• Asegurar altos estándares de servicio y experiencia del cliente durante la venta.

Conocimientos

Hunter

Negociación

Networking

CRM

Inglés avanzado

Herramientas

CRM

Descripción del empleo

Con más de 50 años de trayectoria, Grupo Lezama es uno de los grupos hosteleros de referencia en nuestro país. Combinamos una gastronomía de raíz y alta calidad con un sello de atención impecable tanto en nuestros restaurantes emblemáticos como en la organización de eventos y catering de gran calibre.. . Para acompañar nuestra fase de expansión y consolidación comercial, buscamos un/a Director/a Comercial y de Eventos con un perfil dinámico, visión de negocio y, muy especialmente, una fuerte orientación a la prospección activa y captación de nuevos clientes.. . Necesitamos que el candidato/a lidere la estrategia comercial del grupo en Madrid para maximizar el volumen de ventas tanto en nuestros restaurantes como en las líneas de catering y eventos (corporativos, sociales y grandes cuentas). La prioridad absoluta del puesto será la apertura de nuevas cuentas y clientes, dinamizando el mercado y posicionando la oferta del grupo frente a agencias, empresas y particulares de alto valor.. .

Funciones y Responsabilidades Principales

- Captación Activa (*Outbound*): Identificar, contactar y captar de forma proactiva nuevas cuentas corporativas, agencias de eventos, MICE, organizadores de bodas (*wedding planners*) y colectivos de alto poder adquisitivo.. - Desarrollo de Red de Contactos: Construir y mantener una red sólida de relaciones estratégicas dentro del sector empresarial y turístico.. - Negociación y Cierre: Liderar reuniones comerciales, presentación de propuestas gastronómicas personalizadas y negociación de condiciones económicas hasta el cierre del acuerdo.. #### . - Diseñar e implementar el Plan Comercial Anual para la captación de eventos (empresarios, congresos, eventos privados y catering de exterior) y dinamización de salas de restaurantes.. - Coordinar junto al equipo de cocina y operaciones la creación de propuestas de menús, espacios y experiencias a la medida de las tendencias del mercado.. - Elaborar presupuestos detallados, control de márgenes de rentabilidad y seguimiento del pipeline comercial a través de CRM.. #### . - Desarrollar estrategias de *up-selling* y *cross-selling* con clientes existentes para maximizar la recurrencia de sus eventos y reservas gastronómicas.. - Asegurar que los estándares de servicio y la experiencia de cliente proyectados durante la venta se cumplan con la excelencia propia del Grupo Lezama..

Requisitos del Perfil

- Experiencia: Mínimo de 4–5 años en puestos de desarrollo comercial o dirección de ventas dentro de la hostelería, grupos de restauración o empresas de catering.. - Red de contactos activa: Cartera de clientes propia (empresas, agencias de eventos, OPCs, organizadores de eventos privados) y conocimiento profundo del tejido empresarial local/nacional.. - Habilidades comerciales: Marcada vocación captadora (*hunter*), altas dotes de negociación, perspicacia para detectar oportunidades de negocio y capacidad de cierre.. - Pasión por la gastronomía: Conocimiento de tendencias en restauración, eventos y catering.. - Idiomas: Español nativo e Inglés fluido (muy valorable un segundo idioma extranjero).. - Orientación a Resultados: Hábito de trabajo por objetivos (KPIS de prospección, reuniones realizadas, eventos cerrados y facturación alcanzada)..

¿Qué ofrecemos?

- Incorporación a un grupo hostelero de reconocido prestigio con marcas históricas y espacios singulares.. - Proyecto estable y ambicioso con capacidad de impacto real en las líneas de negocio del grupo.. - Paquete retributivo competitivo: Salario Fijo + Atractivo Plan de Comisiones/Bonus vinculado directamente a la consecución de nuevos clientes y cifra de negocio generada.. - Formar parte de un equipo humano profesional, con una sólida cultura de excelencia en el servicio.

Experiencia: No se requiere
Idiomas: Español – Avanzado. Inglés – Avanzado
Jornada: Completa
Horario: de lunes a domingo
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre Grupo Lezama:

Somos únicos. El Grupo Lezama es un modelo empresarial único de carácter social dedicado a la puesta en valor del capital humano a través de la formación de calidad, la educación innovadora y la gestión hostelera.