Director

Grupo Trocadero; Benalmádena; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Trocadero busca un Director/a de Restaurante en Benalmádena para liderar su equipo en la excelencia del servicio y la gastronomía. El candidato ideal tiene experiencia en la gestión de establecimientos de alto nivel, liderazgo proactivo y pasión por la hospitalidad. Se ofrece un ambiente de trabajo dinámico y la oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto destacado en la Costa del Sol.

Servicios

Paquete salarial competitivo

Desarrollo profesional continuo

Ambiente de trabajo dinámico con vistas espectaculares

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en dirección de restaurante.
• Capacidad para motivar y desarrollar equipos de alto rendimiento.
• Conocimiento del sector y normativas de higiene y seguridad.

Responsabilidades

• Supervisar operaciones diarias y asegurar un funcionamiento impecable.
• Gestionar y formar al personal en un ambiente colaborativo.
• Garantizar la satisfacción del cliente con un servicio excepcional.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de Operaciones

Orientación al Cliente

Habilidades de Comunicación

Flexibilidad

Descripción del empleo

Eres un líder nato con pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio? ¿Te entusiasma la idea de dirigir un equipo dinámico y llevar la experiencia del cliente a un nuevo nivel en uno de los destinos más emblemáticos de la Costa del Sol? Si es así, ¡ Trocadero te está buscando para su prestigioso restaurante en Benalmádena!

Necesitamos un Director / a de Restaurante experimentado y visionario para unirse a nuestra familia. Buscamos a alguien con una probada trayectoria en la gestión de operaciones de restaurantes de alto nivel, que sea capaz de inspirar, optimizar y elevar la calidad de nuestro establecimiento frente al mar.

• Experiencia : Mínimo 3 años de experiencia demostrable en un rol de dirección de restaurante, preferiblemente en establecimientos de gran volumen.
• Liderazgo : Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos de alto rendimiento, fomentando una cultura de excelencia.
• Gestión Operativa : Experiencia sólida en la optimización de procesos, gestión de inventarios, control de costes y cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad.
• Orientación al Cliente : Pasión por crear experiencias memorables para los comensales y mantener los más altos estándares de servicio y hospitalidad.
• Conocimiento del Sector : Amplio conocimiento de la industria de la restauración, tendencias culinarias y normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidades de Comunicación : Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, tanto con el equipo como con los clientes.
• Flexibilidad : Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos, dada la naturaleza del negocio.

Tus responsabilidades incluirán :

• Supervisar todas las operaciones diarias de Trocadero Benalmádena , asegurando un funcionamiento impecable.
• Gestionar y formar al personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y de alto rendimiento.
• Garantizar la máxima satisfacción del cliente a través de un servicio excepcional y una atención personalizada.
• Controlar los costes operativos, gestionar el presupuesto y maximizar la rentabilidad del restaurante.
• Implementar y mantener altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para que los menús sigan siendo atractivos que deleiten a nuestros clientes.
• La oportunidad de formar parte de un proyecto emocionante y de referencia en Trocadero Benalmádena
• Un ambiente de trabajo dinámico, desafiante y con vistas espectaculares.
• Desarrollo profesional continuo y oportunidades de crecimiento dentro de nuestra empresa.
• Un paquete salarial competitivo acorde a tu experiencia y valía en el sector.

Si estás listo / a para asumir este reto y tienes lo que se necesita para llevar Trocadero Benalmádena al siguiente nivel, ¡queremos conocerte!

Envía tu CV a o aplica directamente a través de LinkedIn.

Esperamos tu candidatura para unirte a la familia de Trocadero!

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