Desarrollador de productos

PROFITNESS CENTURY S.L; Getafe; On-site; EUR 30,000 - 52,000; Full time

Job summary

PROFITNESS CENTURY S.L. busca incorporar un tecnólogo de alimentos o profesional de ciencia y tecnología alimentaria con especialización en formulación de suplementos en polvo, desarrollo de sabores y optimización sensorial.

Reportará a I+D y trabajará para crear nuevos productos y reformular los actuales. Se valora experiencia en proteínas, edulcorantes y sistemas de texturización, así como capacidad para coordinar con casas de aromas y fabricantes.

Qualifications

• Experiencia en formulación de suplementos en polvo.
• Experiencia en nutrición deportiva y productos funcionales.
• Colaboración con I+D externo y proveedores de aromas.

Responsibilities

• Desarrollo de sabores.
• Formulación de nuevos productos y reformulaciones.
• Selección de proteínas, aromas, edulcorantes y agentes de texturas.
• I+D externo: trabajar con casas de aromas.
• Entregar formulas y especificaciones técnicas cerradas.
• Organizar catas, pruebas sensoriales y validaciones.
• Optimizar costes de formulas.

Skills

Formulación de alimentos

Desarrollo de sabores

Optimización sensorial

Nutrición deportiva

Education

Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Job description

Buscamos incorporar un tecnólogo de alimentos o profesional de ciencia y tecnología alimentaria especializado en formulación de suplementos en polvo, desarrollo de sabores y optimización sensorial.

Funciones principales:

• Desarrollo de sabores
• Formulación, crear productos nuevos y reformular los actuales.
• Materias primas ;seleccionar proteínas ,aromas, edulcorantes y agentes de texturas
• I+D externo: Trabajar directamente con casas de aromas.
• Fabricantes :entregar formulas y especificaciones técnicas cerradas
• Calidad sensorial :Organizar catas, pruebas comparativas y validaciones.
• Optimizar costes.
• Experiencia en aplicar aromas y sistemas de edulcoración a fórmulas reales.
• Experiencia demostrable y práctica formulando proteínas, preentrenos, bebidas funcionales y productos alimentarios.
• Experiencia en el sector de nutrición deportiva.
• Remuneracion : "a negorciar por proyecto"

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