CWY028 - Ayudante De Cocina - Sol Torremolinos - (Málaga) Solo Quedan 24h

WhatJobs; Málaga; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso complejo hotelero en Torremolinos busca un Cocinero con formación en gastronomía y al menos un año de experiencia en la cocina de alto nivel. Se ofrece un ambiente laboral dinámico, donde serás responsable de la producción y presentación de los platos, cumpliendo con los estándares de calidad y eficiencia. La posición requiere una alta vocación de servicio y atención a los detalles, así como un buen nivel de inglés.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar.
• Nivel alto de inglés es necesario.
• Persona organizada y resolutiva, con vocación de servicio.

Responsabilidades

• Elaboración y presentación de alimentos cumpliendo estándares de calidad.
• Mantenimiento de refrigeradores y cámaras en buen estado.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Atención a los detalles

Educación

Formación en Gastronomía/Cocina

Certificación en Manipulación de Alimentos

Descripción del empleo

Empresas:
Meliá Hotels InternationalSol Torremolinos Resort es un complejo formado por tres hoteles:
Don Pablo, Don Pedro y Don Marco. Se encuentra en la localidad malagueña de Torremolinos, a solo 20 metros de la playa, separado del agua únicamente por un concurrido paseo marítimo.Tu misión como Cocinero será la de ser responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, para asegurar la satisfacción de clientes.Funciones del puesto:




Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.Asegurar la entrega de todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones,



términos de cocimiento, etc.Cumplir con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.Qué buscamos?Formación en Gastronomía/CocinaExperiencia mínima de 1 año en una posición similar y en establecimiento de categoría similar.Nivel alto de inglés.Persona organizada, resolutiva, con predisposición y facilidad de trabajo en equipo.Alta vocación de servicio y atención a los detalles.Certificación en Manipulación de AlimentosRequisitos :

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/205683381/cwy028-ayudante-cocina-sol-torremolinos-malaga-solo-quedan-24h-malaga/?utm_source=html

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