Cuiner/a (Hotel)

CM Restaurants i Allotjaments SLU; Olot; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de 4 estrelles ubicat a la comarca de la Garrotxa busca un Xef apassionat per la cuina. La persona seleccionada serà responsable de l’elaboració diària de plats, assegurant una alta qualitat gastronòmica, mentre gestiona un bon ambient de treball a la cuina.

Servicios

Incorporació estable

Jornada completa

Bon ambient de treball

Formación

• Experiència mínima de 3 anys com a Xef o 2n/a de cuina.
• Domini de tècniques de cuina tradicional i de temporada.
• Català i castellà parlats i escrits.

Responsabilidades

• Elaboració i preparació de plats segons la carta establerta.
• Supervisió de la qualitat dels ingredients i dels plats acabats.
• Compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària.

Conocimientos

Tècniques de cuina tradicional catalana

Creativitat

Organització

Educación

Formació en cuina i restauració

Descripción del empleo

Descripción:

Busquem un/a Xef apassionat/da per la cuina per incorporar-se al nostre hotel de 4 estrelles situat a la comarca de la Garrotxa. La persona seleccionada tindrà com a missió principal l’elaboració diària de plats, assegurant un alt nivell de qualitat gastronòmica i cuidant cada detall en la presentació i el sabor.

Funcions principals:

Elaboració i preparació de plats segons la carta establerta.

Producció diària tant de serveis de migdia com de sopar.

Aplicació de tècniques culinàries tradicionals i modernes.

Supervisió de la qualitat dels ingredients i dels plats acabats.

Manteniment de l’ordre, neteja i organització a la cuina.

Compliment estricte de les normes d’higiene i seguretat alimentària (APPCC).

Oferim:

Incorporació estable i jornada completa.

Condicions salarials competitives segons experiència i perfil.

Bon ambient de treball en un entorn natural privilegiat.

Experiència prèvia mínima de 3 anys com a Xef o 2n/a de cuina.

Domini de tècniques de cuina tradicional catalana i de temporada.

Capacitat d’organització i eficiència en ritmes de servei.

Formació en cuina i restauració.

Català i castellà parlats i escrits.

Vehicle propi