CUINER/A COL·LECTIVITATS

Oficina-De-Treball-Del-Soc; Arbúcies; On-site; EUR 14,000 - 17,000; Full time

Job summary

Oficina-De-Treball-Del-Soc cerca cuiner/a col·lectivitats per residència d’Arbúcies amb experiència en hostaleria o afins. Contracte temporal per substitució de baixa; jornada de dilluns a divendres de 6:15 a 13:00; sou 1400 brut mensual.

La feina implica elaborar plats segons menús, controlar higiene i seguretat, supervisar inventari i fer comandes, formar el personal, i treballar en equip amb l’equip de cuina.

Qualifications

• Experiència d'au 12 mesos com a cuiner/a en residències o sectors similars.
• Competència en català oral i escrit (Mitjà).
• Formació o experiència en hostaleria i restauració és valorable.

Responsibilities

• Desenvolupar elaboracions i menús definits segons el projecte.
• Garantir el compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària (APPCC).
• Supervisar l’inventari d’ingredients i fer comandes quan sigui necessari.
• Col·laborar amb l’equip de cuina per assegurar organització i flux de treball.
• Formar nous membres de l’equip en pràctiques d’hostaleria i procediments de l’empresa.

Skills

Experiència 12 mesos

Treball en equip

Català

Education

Formació en hostaleria

Job description

Cuiner/a col·lectivitats per residència de gent gran d’Arbúcies amb experiència demostrable en sector hostaleria, col·lectivitats, restauració o afins. Detalls de l'oferta: Durada del contracte: temporal (substitució de baixa per IT que es preveu de llarga durada) Lloc de treball: Arbúcies Sou: 1400 bruts mensuals Horari: de dilluns a divendres de 6.15 a 13 h (un o dos caps de setmana al mes)

Detall de les funcions del lloc de feina

Desenvolupar elaboracions, garantir el compliment dels menús definits i les fitxes tècniques, implementar les bones pràctiques. Elaborar els menús i les dietes adaptades. Col·laborar amb l'equip de cuina per a assegurar una correcta organització i flux de treball. Supervisar l'inventari d'ingredients i materials, realitzant comandes quan sigui necessari. Garantir el compliment de les normatives d'higiene i seguretat alimentària – registre APPCC. Fer tasques de neteja i manteniment de l'àrea de treball, i control de l'ús de maquinària, materials i utillatge. Capacitar a nous membres de l'equip en les pràctiques de cuina i procediments de l'empresa.

• Experiència 12 mesos. Cuiner/a col·lectivitats per residència de gent gran.
• català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
• Competències / coneixements: Preferiblement, formació en hostaleria.Experiència demostrable en sector hostaleria, col·lectivitats, restauració o afins.Es valora disposar d'1 – 3 anys d'experiència en funcions similars.Persona resolutiva i amb capacitat de comunicació.Treball en equip.

Condicions del lloc de treball

• Altres dades d'interès: Disponibilitat horària.