COORDINADOR DE JARDINERÍA (Técnico de Producción)

UMATR; Comunidad Valenciana; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un emocionante restaurante en Valencia busca un Jefe de Cocina y Cocinero apasionado. Este rol es ideal para un líder creativo que pueda supervisar un equipo, desarrollar menús innovadores y garantizar una experiencia culinaria excepcional. Si tienes un profundo conocimiento de técnicas culinarias y gestión de costos, y deseas crecer en un entorno dinámico, esta es la oportunidad perfecta para ti. Únete a un equipo comprometido con la excelencia y la satisfacción del cliente, donde tu pasión por la gastronomía será valorada y fomentada.

Servicios

Oportunidad de desarrollo profesional

Ambiente culinario creativo

Compensación competitiva

Formación

• Experiencia demostrada como jefe de cocina o en un rol culinario de liderazgo.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de costos.

Responsabilidades

• Liderar y supervisar el equipo de cocina para garantizar la calidad de los platos.
• Desarrollar menús con ingredientes frescos y mantener la limpieza en la cocina.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Gestión de costos

Liderazgo

Creatividad en menús

Trabajo bajo presión

Educación

Experiencia en cocina

Descripción del empleo

Descripción del trabajo: Jefe de Cocina y Cocinero

Ubicación: Valencia, España

Restaurante: Arrocería, Pescados y Carnes

Tipo de Cocina: Mediterránea

Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina y un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Si eres un individuo creativo, orientado a los detalles y con una pasión por la gastronomía excepcional, ¡queremos conocerte!

Responsabilidades

• Liderar y supervisar el equipo de cocina para garantizar la preparación eficiente y la presentación de platos de alta calidad.
• Desarrollar y perfeccionar menús, incorporando ingredientes frescos y de temporada.
• Gestionar el inventario, realizar pedidos y mantener los estándares de costos.
• Mantener un ambiente de trabajo seguro y motivador, fomentando la formación y el crecimiento profesional del equipo.
• Colaborar con la dirección para asegurar la coherencia y excelencia en la experiencia culinaria.
• Preparar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el jefe de Cocina.
• Mantener la limpieza y organización en la cocina, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar al jefe de Cocina en la creación de menús y en la ejecución de eventos especiales.
• Demostrar habilidades culinarias sólidas y creatividad en la presentación de platos.
• Trabajar en colaboración con el equipo para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los comensales.

Requisitos

• Experiencia demostrada como jefe de Cocina o en un rol culinario de liderazgo.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de costos.
• Habilidad para motivar y liderar un equipo, fomentando la colaboración y la excelencia.
• Creatividad para desarrollar menús innovadores y emocionantes.
• Experiencia previa en la preparación de platos en un entorno de cocina.
• Conocimiento de prácticas seguras de manipulación de alimentos e higiene.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y mantener la calma bajo presión.
• Pasión por la cocina y el deseo de aprender y crecer en el campo culinario.

Beneficios

Ofrecemos:

• Oportunidad de trabajar en un entorno culinario emocionante y creativo.
• Desarrollo profesional y crecimiento de oportunidades dentro de la empresa.
• Compensación competitiva y beneficios.

Si estás listo para ser parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente, ponte en contacto con nosotros.