Coordinador/a de Hostelería

Orenes Grupo; Madrid; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Retribución flexible (seguro médico, t

Ticket restaurante

Ticket guardería

Formación

Transporte

Vehículo de empresa

20% descuento en hostelería y restaur

Job summary

Grupo Orenes, con más de 55 años en ocio y entretenimiento, busca un Coordinador/a de Hostelería para dar soporte a las operaciones de las salas de juego en la Comunidad de Madrid. Coordinarás la hostelería, estandarizando procesos y asegurando la implantación del modelo de la empresa.

La posición requiere formación en hostelería, experiencia en gestión de incidencias, análisis de ventas y compras, y disponibilidad para viajar.

Qualifications

• Formación valorada en Hostelería y Turismo o similar.
• Manejo habitual del paquete Office.
• Experiencia en gestión de incidencias.
• Capacidad para analizar datos de ventas, compras y consumos.
• Excelentes habilidades de comunicación y coordinación de equipos.

Responsibilities

• Implantar y supervisar el modelo de hostelería en salas propias.
• Formar y asesorar a equipos para aplicar procedimientos y estándares.
• Optimizar la oferta de hostelería para impulsar ventas y mejorar la experiencia.
• Gestionar compras, aprovisionamientos, trazabilidad y stocks.
• Resolver incidencias de hostelería y apoyar a delegados y equipos.
• Auditar inventarios y elaborar informes de proveedores, consumos e incidencias.
• Visitas a centros para asegurar estándares y formación en café, sanidad y tapas.

Skills

Office

Habilidades comerciales

Gestión de incidencias

Análisis de ventas

Comunicación y coordinación

Disponibilidad para viajar

Education

Formación Profesional en Hostelería y Turismo

Tools

Excel

Job description

En Grupo Orenes, holding empresarial con más de 55 años de experiencia en el sector del ocio y entretenimiento, buscamos un/a Coordinador/a de Hostelería para dar soporte a las operaciones de las salas de juego en la Comunidad de Madrid.

La persona seleccionada será responsable de coordinar la gestión de la hostelería en las salas de su ámbito de actuación, colaborando estrechamente con delegados y responsables territoriales para optimizar la operativa, estandarizar procesos y garantizar la correcta implantación del modelo de hostelería de la compañía.

Tus funciones principales a desarrollar serán:

• Implantar y realizar el seguimiento del modelo de hostelería definido por la compañía en salas propias.
• Formar y asesorar a los equipos para garantizar la correcta aplicación de los procedimientos y estándares establecidos.
• Optimizar, mejorar y estandarizar la oferta de hostelería con el objetivo de impulsar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.
• Supervisar la correcta gestión de compras, aprovisionamientos, trazabilidad sanitaría, desviaciones y stocks en los centros de gestión propia.
• Gestionar y resolver incidencias relacionadas con la actividad de hostelería, dando soporte a delegados y equipos operativos.
• Coordinar y auditar inventarios en los establecimientos propios.
• Elaborar informes de seguimiento y control relacionados con proveedores, consumos e incidencias.
• Colaborar en la gestión y resolución de incidencias derivadas de inspecciones o actas sanitarias.
• Realizar visitas periódicas a los diferentes centros para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por la compañía así como diversas formaciones en elaboración de café , sanidad, elaboración de tapas y cuadre de cajas.

Formación y conocimientos:

• Valorable formación Profesional en Hostelería y Turismo, Administración y Finanzas o similar.
• Manejo habitual del paquete Office.
• Habilidades comerciales y experiencia en gestión de incidencias.
• Capacidad para analizar datos de ventas, compras y consumos.
• Excelentes habilidades de comunicación y coordinación de equipos.
• Disponibilidad para viajar.
• Contratación indefinida a jornada completa.
• Vehículo de empresa para el desempeño de las funciones.
• Retribución flexible (seguro médico, ticket restaurante, ticket guardería, formación y transporte).
• Disfruta de un entorno de desarrollo profesional con posibilidades reales de crecimiento.
• Incorporación a una compañía sólida, en expansión y con una larga trayectoria empresarial.
• Trabajo en un equipo multidisciplinar e innovador.
• 20% de descuento en los establecimientos de hostelería y restauración de Grupo Orenes.
• Excelente ambiente de trabajo en una compañía reconocida con los sellos Great Place to Work y Top Employer.

Con el firme compromiso de tratar todas las candidaturas bajo la premisa de no discriminación e imparcialidad, y valorando las capacidades, logros y experiencia independientemente de su edad, sexo, nacionalidad, raza o discapacidad, se valorarán positivamente candidaturas con certificado de discapacidad.