Controlador de calidad

FRICAFOR SL; Figueres; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

FRIGAFOR SL busca un Controlador de Calidad para garantizar la calidad de sus productos en la industria alimentaria. El candidato se encargará de implementar y supervisar sistemas de gestión como HACCP, así como de realizar auditorías y controles de calidad.

Se requiere un Ciclo de Grado Superior en Industrias Alimentarias y un año de experiencia en puestos similares, junto con formación específica en seguridad alimentaria. Se ofrece un entorno dinámico en Figueres, Cataluña.

Formación

• Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares.
• Formación en sistemas de calidad y control de documentos.
• Conocimientos en HACCP e IFS.

Responsabilidades

• Implantar y controlar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
• Supervisar la normativa alimentaria y los procesos de fabricación.
• Gestionar auditorías internas y externas.

Conocimientos

Formación específica en seguridad alimentaria

Gestión de alérgenos

Conocimientos de Excel

Educación

Ciclo de Grado Superior en Industrias Alimentarias

Descripción del empleo

¡Únete al equipo de Costa Brava Mediterranean Foods!

Estamos buscando un Controlador de Calidad para unirse al equipo de calidad de nuestra empresa Frigoríficos Cárnicos Las Forcas (FRICAFOR)

Descripción de la empresa:

Frigoríficos Cárnicos las Forcas (FRICAFOR) es una empresa de Grup Cañigueral, grupo familiar que opera bajo la marca Costa Brava Mediterranean Foods, ubicada en el municipio de Vilafant (Girona). Está especializada en la producción de vacuno y envasado de productos cárnicos de cerdo. Cuenta con sala de sacrificio, despiece, corte y envasado, además de modernas instalaciones dotadas de las últimas tecnologías y adaptadas a la normativa de seguridad alimentaria de la Unión Europea.

Propósito del rol:

El técnico de calidad en la industria alimentaria es el profesional encargado de garantizar que los productos cumplan con la legislación vigente, las normas de calidad y seguridad alimentaria, así como con los requisitos de los clientes y de la empresa.

Principales tareas y responsabilidades:

• Implantación, seguimiento y control de los sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria (HACCP, IFS).
• Supervisión del cumplimiento de la normativa alimentaria (higiene, trazabilidad, etiquetado, alérgenos).
• Realización de controles durante el proceso de fabricación y de los productos terminados (inspecciones, muestreos y registros). Gestión de no conformidades, acciones correctivas y preventivas.
• Preparación y apoyo en auditorías internas y externas.
• Control de proveedores y materias primas.
• Gestión y mantenimiento de la documentación del sistema de calidad.
• Formación del personal en buenas prácticas de higiene y calidad.

Competencias técnicas:

• Ciclo de Grado Superior en Industrias Alimentarias.
• Formación específica en seguridad alimentaria y sistemas de calidad.
• Programas de requisitos previos de higiene y APPCC.
• Gestión de alérgenos y seguridad alimentaria.
• Control de documentos y gestión de registros.
• Conocimientos de Excel
• Minimo 1 año de experiencia en posiciones similares.