Consultor Junior - Customer Success Departamento de Customer Success • Madrid - Pozuelo de Alar[...]

Asador Sagasti; Gijón; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un consolidado grupo de restauración busca un Jefe de Cocina para su restaurante en el centro de Madrid. Esta posición ofrece la oportunidad de liderar un equipo en un ambiente dinámico, donde se valorará la experiencia previa y el conocimiento en cocina internacional. Las tareas incluyen la coordinación del personal, el control de calidad y la gestión de proveedores, garantizando siempre la limpieza y mantenimiento de las instalaciones. Si buscas estabilidad laboral y buenas condiciones, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno culinario emocionante.

Servicios

Estabilidad laboral

Buenas condiciones de trabajo

Formación

• Experiencia previa como Jefe de Cocina con capacidad de liderazgo.
• Conocimientos en cocina internacional y control de calidad.

Responsabilidades

• Coordinar el personal de cocina y gestionar horarios y turnos.
• Controlar la calidad de la mercadería y gestionar proveedores.

Conocimientos

Experiencia en cocina internacional

Coordinación de personal

Control de calidad

Gestión de APPCC

Educación

Formación en gastronomía

Descripción del empleo

Grupo de restauración consolidado busca Jefe / a de Cocina para restaurante ubicado en zona centro de Madrid. Se requiere :

• Experiencia anterior en el mismo puesto (que pueda demostrar)
• Valorable formación
• Disponibilidad para poder incorporarse en el plazo máximo de tres semanas
• Conocimiento de cocina internacional

Tareas principales a desarrollar :

• Coordinación del personal de cocina (horarios, turnos, división de tareas...)
• Formación del personal
• Control de calidad de mercadería
• Control de mermas y desperdicios
• Cuidados y control de APPCC
• Garantizar el mantenimiento y limpieza de las instalaciones y útiles de cocina
• Gestión y control de pases de cocina
• Trato con proveedores
• Estabilidad laboral
• Turnos en función de las necesidades
• Buenas condiciones (que se tratarán de manera personal)