Consultor / a Senior Seguridad de la información / GRC

Mitglieder der Transcoop09 AG; Málaga; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una destacada empresa del sector hotelero en Estepona busca un 2º Jefe de Cocina para apoyar la gestión del departamento de cocina. La posición requiere una sólida formación culinaria y experiencia comprobable en el sector, así como habilidades en supervisión y atención al cliente. Esta oportunidad ofrece un entorno dinámico en la gastronomía, contribuyendo a la creación de menús y la promoción de la imagen del restaurante.

Formación

• Formación en Cocina (mínimo Técnico Superior).
• Experiencia en todas las áreas de una cocina de hotel.

Responsabilidades

• Apoyar al jefe de cocina en tareas diarias.
• Colaborar en la creación de menús y organización de eventos.
• Brindar atención al cliente y controlar el stock.

Conocimientos

Supervisión

Organización

Atención al cliente

Conocimiento de normativas de seguridad e higiene

Educación

Técnico Superior en Cocina

Descripción del empleo

En Estepona, se busca incorporar a un / a 2º Jefe / a de Cocina:

Las principales responsabilidades serán:

1. Apoyar al jefe de cocina en sus tareas diarias.
2. Asistir en la supervisión, organización y planificación de las actividades del departamento de cocina.
3. Colaborar en la coordinación, organización y motivación del equipo a su cargo.
4. Elaborar, preparar y presentar los productos culinarios.
5. Participar en la creación de menús y buffet, así como en la planificación de ofertas gastronómicas para eventos y banquetes.
6. Controlar y gestionar los platos, las compras y el stock de almacén.
7. Ayudar en la promoción y mejora de la imagen del restaurante.
8. Colaborar en la recopilación y gestión de datos relacionados con la actividad, el control de inventarios y el pedido de materias primas.
9. Brindar atención al cliente.
10. Conocer y aplicar las normativas de seguridad e higiene que afectan tanto al personal como a las instalaciones y equipos del área de restauración.

Requisitos:

• Formación en Cocina (al menos Técnico Superior). Se valorará formación adicional.
• Experiencia comprobable en todas las áreas que componen la cocina de un hotel.

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