Consultor / a Gestión de Proyectos - Madrid (Software CE-SOFT)

Generali; Comunidad Valenciana; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera internacional busca un jefe de cocina para su nueva terraza en Madrid. Esta emocionante posición implica coordinar al personal, supervisar la calidad de los alimentos y garantizar la limpieza en las áreas de trabajo. Con un enfoque en la honestidad y la calidad del producto, tendrás la oportunidad de crecer dentro de un equipo que valora el desarrollo profesional y ofrece movilidad a nivel global. Si te apasiona la gastronomía y tienes experiencia en el sector, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno dinámico y desafiante.

Servicios

Descuentos exclusivos en restauración

Oportunidades de movilidad interna

Colaboraciones con partners externos

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en restaurante gastronómico en posición similar.
• Conocimientos en APPCC y gestión de equipos.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar el personal del rango asignado en la cocina.
• Asegurar la calidad y presentación de los alimentos producidos.

Conocimientos

Gestión de equipos

Trabajo bajo presión

Adaptabilidad

Educación

Experiencia en restaurante gastronómico

Herramientas

APPCC

Descripción del empleo

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Intercambio de Incumplimiento • Lugo

Trabajador de Cafetería

Descripción del trabajo

En Thompson Madrid buscamos incorporar un / a jefe / a para unirse al EQUIPAZO de Cocina para nuestra nueva terraza. No pierdas la oportunidad de unirte a un proyecto tan apasionante y retador como éste, y vive la experiencia de un espacio gastronómico que se distingue por la honestidad y la calidad del producto.

Cuáles serán tus funciones?

1. Coordinar el personal del rango asignado: Organización del personal y mantenimiento de la comunicación interna con todo el equipo de cocina.
2. Supervisión de la actividad del rango asignado: Puesta en marcha de la operativa del rango y aseguramiento de su correcto estado óptimo.
3. Formación y capacitación del personal a su cargo, así como aseguramiento del cumplimiento de normas y protocolos del grupo.
4. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina de la terraza.
5. Asegurar el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

Qualifications:

1. Experiencia mínima de 3 años en el ámbito de restaurante gastronómico en posición similar, gestionando equipos a su cargo.
2. Conocimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
3. Persona acostumbrada a trabajar bajo presión en el escenario de un restaurante, adaptable a situaciones de cambio y con una actitud de trabajo en equipo.

Serás parte muy importante de un grupo hotelero internacional de primer nivel. Las oportunidades de crecer con nosotros son infinitas: apostamos por nuestros equipos y damos oportunidades de movilidad tanto interna, como al resto de nuestros hoteles por todo el mundo. Adicionalmente, trabajamos con una gran cantidad de partners externos, que nos ofrecen descuentos exclusivos por ser parte del equipo en restauración, ocio, otras cadenas hoteleras o en billetes de avión.