Comprador / a de Pescados

Auchan Retail; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una destacada empresa de distribución busca un Responsable de Compras para el área de pescadería. El candidato ideal tendrá experiencia en adquisiciones, habilidades de negociación y formación adecuada en el sector alimentario. Ofrecemos un entorno laboral dinámico y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Formación continua con plataforma e-learning

Posibilidad de retribución flexible

Descuentos en compras

Voluntariado durante la jornada laboral

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como Responsable de Compras Pescados.
• Conocimientos de mercados de precios diarios.
• Nivel alto en ofimática.

Responsabilidades

• Determinar la zona de compra y negociar precios.
• Realizar la compra internacional/local de productos.
• Mantener la base de datos de proveedores.

Conocimientos

Conocimiento de fijación de precios

Negociación

Análisis de calidad

Comunicación

Educación

Diplomatura, Licenciatura o Grado en área alimentaria

Herramientas

Ofimática

Access

AS400

Descripción del empleo

Creemos en la fuerza de las personas para transformar el mundo y queremos que quienes trabajan en Alcampo vivan en un ambiente propicio para hacerlo, por eso apostamos por el aprendizaje, la innovación y el desarrollo del talento de todas y cada una de las personas de la empresa

Si eres la persona seleccionada, tu misión será actuar alineado y contribuir con los objetivos de Alcampo, desde la Dirección de Producto , prospectando las zonas de producción para elaborar la tarifa diaria y comprar cada día el mejor producto con la relación calidad / precio, dando respuesta a las necesidades determinadas por los Responsables de Pescados de nuestras tiendas.

En tu día a día, tus funciones principales serán :

• Determinar la zona producción / proveedor / producto a comprar, satisfaciendo las necesidades diarias estimadas por los Responsables de Compras.
• Realizar la compra internacional y / o local de productos para la sección de pescadería.
• Negociar diariamente el precio de compra (y verificar el precio de cesión correspondiente).
• Identificar y aprovechar las oportunidades de compra, trasladándose rápidamente a los Responsables de Pescadería.
• Mantener la base de datos de la Plataforma a nivel de proveedores y etiquetas.
• Hacer seguimiento semanal del nivel de servicio a las tiendas y dar respuesta al plan de comercio.
• Analizar las posibles incidencias de calidad y puesta en marcha de medidas correctoras.
• Colaborar en la elaboración de las fichas técnicas.
• Estudiar precios de la competencia, hacer visitas, y dar respuesta a las agresiones de precio.
• Ser interlocutor experto en el producto para dar respuestas a preguntas sobre tratamiento y propiedades de los mismos.

Hablamos del trabajo ideal para ti?, echa un vistazo a los requisitos e inscríbete en nuestra oferta.

Perfil requerido.

Nos encantará conocerte si sientes pasión por el comercio, el food y las personas, y si cuentas con :

• Formación : Diplomatura, Licenciatura o Grado relacionado con el área alimentaria (Ingeniería Agrónoma, Biología y / o Postgrado en área Agroalimentaria).
• Experiencia mínima 2 años asumiendo el rol y la categoría de Responsable de Compras Pescados (Pescados, mariscos...).
• Conocimiento de sistemas de fijación diaria de precios de lonjas, alhóndigas, subastas, mercados centrales, etc.
• Nivel alto en Ofimática. Access y AS400.
• Formar parte de una empresa internacional que quiere construir el comercio del futuro dentro un sector clave y en crecimiento para la sociedad.
• Formación continua con una plataforma e-learning con más de 100 cursos.
• Posibilidad de retribución flexible.
• Descuento en compras de nuestras tiendas y gasolineras.
• Posibilidad de acogerse al plan de accionariado Alcampo (políticas de reparto y beneficios)
• Jornadas de voluntariado dentro de tu jornada laboral con asociaciones locales y nacionales.

En consonancia con nuestras políticas de recursos humanos, Alcampo se compromete y asegura que nuestros procesos se basan en el principio de no discriminación e igualdad de oportunidades de empleo y en la selección fundamentada en el mérito y las capacidades de

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Pescado • Madrid, Comunidad de Madrid, España