Commis De Cuisine

TN Spain; Benidorm; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector hotelero busca un cocinero apasionado y creativo para unirse a su equipo en un ambiente dinámico. El candidato ideal tendrá experiencia en la elaboración de platos en hoteles de alta categoría, asegurando la calidad y presentación de los alimentos. Este rol ofrece la oportunidad de contribuir a la satisfacción de los huéspedes mediante la creatividad en la cocina y el cumplimiento de los estándares de higiene. Si tienes un amor por la gastronomía y el servicio al cliente, esta posición puede ser tu próxima aventura profesional.

Formación

• Experiencia en cocina de hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria son esenciales.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar alimentos cumpliendo con estándares de calidad.
• Mantener el orden y limpieza en el área de cocina.

Conocimientos

Manipulación de alimentos

Higiene y seguridad alimentaria

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Conocimientos culinarios

Educación

Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar

Descripción del empleo

Misión: Participa en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

Responsabilidades:

• Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior.
• Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
• Preparar y terminar los platos para los que haya recibido oportuna formación.
• Mantener el orden y la organización de las cámaras y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.
• Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios.
• Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.
• Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.