COCTELERO/A

Grupo Gastroportal; Marbella; On-site; EUR 22,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Dos días libres consecutivos

Salario competitivo

Propinas compartidas

Incentivos por cumplir objetivos

Desarrollo profesional dentro delGrupo

Job summary

Grupo Gastroportal en Marbella busca un/a profesional de coctelería con al menos 2 años de experiencia para desarrollar bebidas que cuenten historias y guiar al equipo de barra en un entorno de lujo moderno.

La posición ofrece salario competitivo y posibilidades de desarrollo dentro del grupo, con enfoque en experiencia del cliente y atención al detalle.

Qualifications

• Mínimo 2 años de experiencia en hostelería o restauración organizada.
• Conocimientos sólidos de coctelería clásica y apertura a coctelería de autor.
• Se valorará dominio de inglés y presencia elegante sin exceso.

Responsibilities

• Crear bebidas que cuenten historias, desde cócteles clásicos hasta creaciones con personalidad.
• Guiarás al equipo de barra en servicio, imagen y estilo, manteniendo el estándar de la marca.
• Gestionar el cobro, cuadre y cierre de caja con responsabilidad.
• Formar a nuevos compañeros transmitiendo cultura, no solo métodos.
• Aportar feedback para mejoras, crecimiento y cooperación.
• Cumplir normas de seguridad e higiene con rigor y naturalidad.
• Incrementar ventas con recomendaciones que enamoren y generen confianza.
• Dar valor añadido a cada bebida compartiendo su origen e inspiración.

Skills

Coctelería clásica

Coctelería de autor

Hostelería/restaurante

Inglés

Job description

¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan?

¿Te gusta que cada servicio sea una experiencia única, donde el estilo y la calidez conviven en equilibrio?

En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna, y memorable.

Arrancamos en MABERLLA con nuestra emblemática marca MANERO, en el interior del Hotel Don Carlos. Esta experiencia no es posible sin personas como tú. En Gastroportal, el equipo no da solo servicio: marca el ritmo, el estilo y la diferencia.

• Crearás bebidas que cuenten historias: desde clásicos bien ejecutados hasta cócteles con personalidad.
• Serás parte activa de una experiencia única, buscando siempre sorprender y emocionar al cliente.
• Guiarás al equipo de barra en el servicio, la imagen y el estilo, manteniendo la coherencia y el estándar del concepto.
• Gestionarás el cobro, cuadre y cierre de caja con responsabilidad y orden.
• Harás que cada interacción con el cliente sea auténtica, cuidando la conexión tanto como el cóctel.
• Formarás a los nuevos compañeros como quien transmite una cultura, no solo un método.
• Aportarás feedback que inspire mejora, crecimiento y colaboración.
• Cumplirás y harás cumplir las normas de seguridad e higiene con exigencia pero con naturalidad.
• Aumentarás las ventas con recomendaciones que enamoren y generen confianza.
• Y lo más bonito: darás valor añadido a cada bebida, compartiendo con pasión su origen, su historia o su inspiración.
• Has vivido el ritmo y la exigencia de la coctelería: mínimo 2 años de experiencia en hostelería o restauración organizada.
• Conocimientos de coctelería clásica
• Si además tienes conocimientos en coctelería de autor sumas puntos extra!!
• Tienes la sensibilidad necesaria para trabajar en espacios donde la excelencia y el lujo se notan más que se dicen.
• Sabes comunicarte con claridad, amabilidad y carisma.
• Conocimiento de Inglés
• Tu presencia es coherente con lo que transmites: elegancia sin exageración.
• Te desenvuelves bien en inglés, y cualquier otro idioma que hables será muy bienvenido.
• Estás formado/a en hostelería o tienes conocimientos en APPCC (no es imprescindible, pero suma).
• Mantienes el equilibrio incluso en los momentos de presión.
• Tu equilibrio, agilidad y empatía hacen que el cliente se sienta escuchado, atendido y bienvenido.
• Vives cerca o tienes disponibilidad para trabajar en Marbella .

Beneficios

• Dos días libres consecutivos.
• Salario competitivo, acorde a tu recorrido y valor.
• Destacadas propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo.
• Incentivos por cumplir objetivos, marcar la diferencia y cuidar cada detalle.
• Un incentivo adicional, por lo que más cuenta: crear momentos memorables con tu presencia y tu sonrisa.
• Posibilidad real de desarrollo dentro del grupo.

Si te motiva formar parte de un proyecto con estilo, alma y proyección, queremos conocerte.

¡Únete a la experiencia Gastroportal y súmate al movimiento ¡YO SOY MANERO!