Cocinero y Ayudante de Cocina

Hotel 4; Granada; Presencial; EUR 22.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en Granada busca un cocinero cualificado para preparar platos deliciosos y conservar la reputación del establecimiento. Se requiere experiencia previa y capacidad para trabajar en un ambiente de cocina rápido y eficiente. La posición es a jornada completa, con disponibilidad para fines de semana y festivos.

Formación

• Experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina.
• Capacidad para seguir procedimientos sanitarios.
• Excelente condición física y resistencia.

Responsabilidades

• Preparar los ingredientes para distintos platos.
• Cocinar todo tipo de comidas según la carta.
• Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de servir.

Conocimientos

Experiencia demostrable como cocinero

Conocimiento en el uso de herramientas de corte

Habilidad para trabajar en equipo

Buenos habilidades de comunicación

Educación

Diploma de enseñanza secundaria o equivalente

Formación en escuela culinaria

Herramientas

Utensilios de cocina

Bandejas para horno

Descripción del empleo

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE COCINERO

Buscamos un cocinero cualificado para preparar platos deliciosos de nuestra carta y bufé. Se encargará de cocinar platos que deleiten a nuestros clientes por su sabor y servicio oportuno.

Debe ser capaz de manejarse en la cocina de manera rápida y eficiente, controlando situaciones de estrés y trabajando en equipo. Es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina. El objetivo es conservar y mejorar nuestra reputación para ampliar nuestra clientela.

Responsabilidades

1. Preparar los ingredientes para distintos platos.
2. Cocinar todo tipo de comidas según la carta.
3. Utilizar utensilios como hornos y planchas.
4. Realizar inventarios y controlar existencias.
5. Comprobar la calidad de la comida durante su preparación.
6. Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de servir.
7. Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
8. Almacenar adecuadamente alimentos y productos.
9. Controlar la calidad de los ingredientes.
10. Hacer pedidos y gestionar inventarios.
11. Realizar otras tareas delegadas por el jefe de cocina.

Requisitos

1. Experiencia demostrable como cocinero.
2. Conocimiento en el uso de herramientas de corte, utensilios y bandejas para horno.
3. Conocimientos en diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.).
4. Capacidad para seguir procedimientos sanitarios.
5. Habilidad para trabajar en equipo.
6. Buenas habilidades de comunicación.
7. Excelente condición física y resistencia.
8. Diploma de enseñanza secundaria o equivalente; se valorará formación en escuela culinaria.

Tipo de puesto: Jornada completa

Horario:

• Disponibilidad para fines de semana y festivos
• Jornada partida
• Turno de 8 horas
• Turno rotativo