Cocinero Restaurante La Manga del Mar Menor

HIGHLANDER; Cartagena; Presencial; EUR 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de alta calidad busca un jefe de partida apasionado por la cocina, con experiencia en la preparación de platos frescos y de temporada. Esta posición ofrece la oportunidad de ser parte de un equipo dinámico en una ubicación excepcional, donde la creatividad y la atención al detalle son valoradas. Si tienes un enfoque proactivo y un deseo de ofrecer una experiencia gastronómica de primer nivel, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Servicios

Buen ambiente de trabajo

Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico

Formación

• 2+ años de experiencia en cocina de restaurantes de nivel medio-alto.
• Conocimiento de ingredientes frescos y técnicas de cocina.

Responsabilidades

• Preparar y presentar platos con altos estándares de calidad.
• Colaborar en la creación de nuevos platos y menús de temporada.
• Supervisar y formar al equipo de ayudantes de cocina.

Conocimientos

Técnicas de cocina

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Creatividad

Descripción del empleo

Estamos en la búsqueda de jefe / a de partida tanto en frío como en caliente con experiencia para un restaurante situado en una de las mejores playas de la zona. Nuestro restaurante se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, en un ambiente relajado y elegante, dirigido a un público de nivel socioeconómico medio-alto.

Funciones principales:

• Preparación y presentación de platos siguiendo estándares de calidad y presentación.
• Colaboración en la creación de nuevos platos y menús, especialmente orientados a productos frescos y de temporada.
• Mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión y control de inventarios de alimentos y materiales de cocina.
• Supervisión y formación del equipo de ayudantes de cocina, asegurando una excelente experiencia gastronómica.

Ofrecemos:

• Contrato estable a jornada completa.
• Salario 20400 bruto anual.
• Buen ambiente de trabajo y oportunidad de formar parte de un equipo dinámico en una ubicación excepcional.

REQUISITOS MÍNIMOS:

• Experiencia mínima de 2 años en puestos de cocina en restaurantes de nivel medio-alto.
• Conocimiento de técnicas de cocina y capacidad para trabajar con ingredientes frescos y de temporada.
• Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle.
• Valoramos la creatividad y la orientación a la calidad en la presentación de los platos.