Cocinero Q964

Habemus Consulting; Lugo; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de renombre en Lugo busca un Cocinero/a para unirse a su equipo. El puesto ofrece un contrato indefinido con una jornada de 40 horas semanales y la oportunidad de ser formado por un reconocido chef nacional. Se requiere experiencia previa y conocimientos específicos en técnicas culinarias.

Servicios

Formación continuada a cargo de reconocido chef Nacional

Oportunidades de crecer en la empresa

Formación

• Experiencia mínima de al menos un año como cocinero en restaurante gastronómico.
• Conocimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).

Responsabilidades

• Preparar los platos del servicio en colaboración con el personal de la cocina.
• Organizar y aprovisionar las partidas con todos los productos.
• Llevar a cabo la limpieza de la partida y de la cocina.

Conocimientos

Puntos de cocción

Cortes de carnes

Trabajo en parrilla

Trabajo en hornos de carbón

Trabajo en equipo

Educación

Grado o FP en ciencias culinarias y gastronomía

Descripción del empleo

**CUÁL SERÁ TU MISIÓN**
Como Cocinero/a tus funciones y responsabilidades serán:
- Preparar los diferentes platos del servicio, cocinando los productos de la carta en colaboración con el resto de personal de la cocina.
- Organizar y aprovisionar las partidas con todos los productos necesarios.
- Llevar a cabo la limpieza de la partida y de la cocina, obteniendo una buena gestión de los residuos cumpliendo de este modo, con todas las normas nutricionales y sanitarias establecidas.
- Gestionar adecuadamente las materias primas a su cargo, asegurando la calidad óptima y la rotación de las mismas es la adecuada.
**NUESTRA PROPUESTA**
- Salario s/convenio
- Jornada: 40 horas / semana.
- Contrato indefinido




- Incorporación inmediata
- Formación continuada a cargo de reconocido chef Nacional
- Oportunidades de crecer en la empresa
**QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES**
Formación/Experiência mínima
- Formación: grado o FP en ciencias culinarias y gastronomía.
- Experiência anterior de al menos un año como cocinero en restaurante gastronómico.
- Conocimientos de puntos de cocción, cortes de carnes.
- Sólida experiência como cocinero trabajando en parrilla y hornos de carbón.
- Conocimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
Competencias y habilidades necesarias
- Actitud polivalente y apasionado del sector.
- Acostumbrada a trabajar bajo presión en el escenario de un restaurante, adaptable a situaciones de cambio y una actitud de trabajo en equipo
Otros Aspectos: Valorable carnet y vehículo propio
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Horario:
- Turno de 8 horas
Ubicación del trabajo: Una ubicación

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/211195704/cocinero-q964-lugo/?utm_source=html

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