Cocinero Hotel 4 Castelldefels

SB HOTELS; Castelldefels; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de 4 estrellas en Castelldefels busca un Cocinero para unirse a su equipo. Las responsabilidades incluyen ejecutar el menú diario, gestionar pedidos y participar en eventos. Se requiere experiencia en cocina tradicional y control de costes. Se ofrece contrato indefinido y jornada completa con un salario a partir de 20.000€ anuales.

Formación

• Experiencia demostrable en cocina, preferiblemente con referencias.
• Familiaridad con métodos de producción orientados al control de costes.

Responsabilidades

• Ejecutar menú diario y carta.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas.
• Colaborar en montaje y servicio de bufetes.
• Realización y control con las APPCC.

Conocimientos

Conocimientos de cocina tradicional

Control de costes

Colaboración en pedidos y conservación

Educación

Certificado de manipulador de alimentos

Descripción del empleo

Overview

SB HOTELS con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestra excelencia, queremos acompañar el crecimiento de nuestra empresa con alguien como tú!

Buscamos un Cocinero para ampliar nuestro equipo en una de las cocinas de nuestros Hoteles de 4 estrellas en Castelldefels.

En dependencia directa del Jefe de cocina y demás equipo participará de un proyecto de cocina multidisciplinar, de dar servicio a restaurante, room service y eventos.

Realizará las siguientes funciones :

• Ejecución menú diario y carta.
• Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Realización y control con las APPCC.

Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiencia demostrable, es preferible aportar referencias.

Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima.

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido

Salario : A partir de 20.000,00€ al año

Horario :

• Turno de 8 horas
• Turno Rotativo

Licencia / Certificación :

• Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)