Cocinero en Centro de Madrid

Posada del León de Oro; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en Madrid busca un Cocinero con experiencia y conocimientos en APPCC. Ofrecemos contrato indefinido y un ambiente de trabajo divertido dentro de un equipo profesional. Se requiere capacidad para trabajar bajo estrés y una limpieza impecable. Salario fijo según convenio.

Servicios

Contrato indefinido

Salario fijo según convenio

Posibilidad de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia de dos años como Cocinero en un entorno similar.
• Conocimiento en solicitudes de compra y control de inventario.
• Mantenimiento de higiene personal y estándares de trabajo.

Responsabilidades

• Garantizar que todo el stock esté ordenado.
• Mantener un ambiente de cocina limpio y seguro.
• Dirigir carga de trabajo en días de alta demanda.

Conocimientos

Técnicas de preparación y cocción de alimentos

Conocimiento de APPCC

Capacidad para trabajar bajo condiciones de estrés

Visión creativa e innovadora

Educación

Ciclo Formativo de Grado Superior

Descripción del empleo

REQUISITOS ESENCIALES

• Titulación especifica culinaria y / o experiência equivalente.
• Dos años de experiência como Cocinero en un ambiente similar al del mercado demandado.
• Conocimiento y aplicación en profundidad de los estándares de APPCC.
• Conocimiento de las técnicas de preparación y cocción de alimentos y experiência culinaria.
• Conocimiento de prácticas y procesos necesarios para mantener en correcto estado el material de cocina, equipamiento y suministro correspondientes.
• Conocimiento en la realización de solicitudes de compra y control de inventario.
• Visión creativa e innovadora.
• Capacidad para absorber y dirigir cargas de trabajo adicionales durante noches, fines de semana y días de alta demanda.
• Capacidad para trabajar bajo condiciones de estrés y de realización de múltiples actividades.
• Garantizar que todo el stock está correctamente guardado y ordenado bajo las condiciones requeridas por cada uno de los productos almacenados.
• Mantener una higiene impecable personal así como un orden y estándar de trabajo y seguridad en el centro.

OFRECEMOS

Contrato indefinido

Salario fijo según convenio de hospedaje

Formar parte de un proyecto hotelero de referencia en Madrid

Un puesto divertido con potencial y desarrollo dentro de un equipo profesional

Ciclo Formativo de Grado Superior

2 Años