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Cocinero de línea

Aparthotel Advise Reina

Vera

Presencial

EUR 10.000 - 30.000

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Ayer
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Descripción de la vacante

Aparthotel Advise Reina busca Cocineros/Responsables de partida para su restaurante buffet en Vera Playa para la temporada de verano. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina, habilidades para trabajar en equipo y conocimiento de normas de higiene. Ofrecemos la posibilidad de alojamiento y beneficios atractivos.

Servicios

Salario a convenir basado en la valía del candidato
Trabajo en un equipo joven y dinámico
Perspectivas de mejora salarial
Posibilidad de reincorporación en futuras temporadas
Alojamiento en zonas habilitadas para el personal

Formación

  • Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar o 4 años como ayudante de cocina.
  • Conocimiento de Normas APPCC en cocinas.
  • Capacidad para elaborar salsas, guarniciones y presentar productos en buffet.

Responsabilidades

  • Apoyar al responsable de Cocina y al 2º responsable en la elaboración del buffet.
  • Trabajar bajo presión y responder de manera inmediata a problemas.
  • Preparar ruedas de buffet semanales.

Conocimientos

Capacidad para trabajar en equipo
Conocimiento de Normas de Higiene y Procedimientos APPCC
Elaboración de salsas y guarniciones
Presentación y decoración de buffets

Educación

Carnet de Manipulador de Alimentos

Descripción del empleo

Buscamos Cocineros/Responsables de partida para Restaurante Buffet con capacidad para hasta 900 personas en un Aparthotel situado en Vera Playa, durante la temporada de verano (aproximadamente de 3 a 4 meses, de mediados de mayo a septiembre).

Es imprescindible tener experiencia demostrable en puestos similares, don de mando, iniciativa, proactividad, compromiso y dedicación. La persona debe estar acostumbrada a trabajar bajo presión y a responder de manera inmediata a problemas e imprevistos.

El puesto implica apoyar al responsable de Cocina y al 2º responsable en las tareas diarias de elaboración de un buffet completo, programado para ser servido en condiciones óptimas a los clientes alojados en el hotel.

El salario será acordado en función de la valía del candidato, y existe la posibilidad de alojamiento en zonas habilitadas para el personal del hotel.

Tareas
  • Amplio conocimiento de Normas de Higiene y Procedimientos referidos a APPCC en cocinas.
  • Capacidad para trabajar en equipo.
  • Elaboración de salsas y guarniciones.
  • Presentación y decoración de buffets y otros platos propios del puesto.
  • Apoyo al Jefe de partida, 2º Jefe de Cocina y Chef en la preparación de ruedas de buffet semanales completas.
Requisitos
  • Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar o 4 años como ayudante de cocina.
  • Preferible residencia en la zona del hotel; en caso contrario, se ofrece alojamiento en zonas habilitadas para el personal del hotel.
  • Carnet de Manipulador de Alimentos.
  • Conocimiento de Normas APPCC en cocinas.
  • Capacidad para elaborar salsas, guarniciones y presentar productos en buffet.
Beneficios
  • Salario a convenir, basado en la valía del candidato.
  • Trabajo en un equipo joven y dinámico, con un trabajo intensivo durante los meses de operación del hotel.
  • Perspectivas de mejora salarial y posibilidad de reincorporación en futuras temporadas.

Buscamos crear un buen ambiente de trabajo, con cordialidad y un alto nivel de exigencia en la calidad del producto para garantizar la satisfacción de nuestros clientes.

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