Cocinero de línea

Aparthotel Advise Reina; Vera; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Aparthotel Advise Reina busca Cocineros/Responsables de partida para su restaurante buffet en Vera Playa para la temporada de verano. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina, habilidades para trabajar en equipo y conocimiento de normas de higiene. Ofrecemos la posibilidad de alojamiento y beneficios atractivos.

Servicios

Salario a convenir basado en la valía del candidato

Trabajo en un equipo joven y dinámico

Perspectivas de mejora salarial

Posibilidad de reincorporación en futuras temporadas

Alojamiento en zonas habilitadas para el personal

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar o 4 años como ayudante de cocina.
• Conocimiento de Normas APPCC en cocinas.
• Capacidad para elaborar salsas, guarniciones y presentar productos en buffet.

Responsabilidades

• Apoyar al responsable de Cocina y al 2º responsable en la elaboración del buffet.
• Trabajar bajo presión y responder de manera inmediata a problemas.
• Preparar ruedas de buffet semanales.

Conocimientos

Capacidad para trabajar en equipo

Conocimiento de Normas de Higiene y Procedimientos APPCC

Elaboración de salsas y guarniciones

Presentación y decoración de buffets

Educación

Carnet de Manipulador de Alimentos

Descripción del empleo

Buscamos Cocineros/Responsables de partida para Restaurante Buffet con capacidad para hasta 900 personas en un Aparthotel situado en Vera Playa, durante la temporada de verano (aproximadamente de 3 a 4 meses, de mediados de mayo a septiembre).

Es imprescindible tener experiencia demostrable en puestos similares, don de mando, iniciativa, proactividad, compromiso y dedicación. La persona debe estar acostumbrada a trabajar bajo presión y a responder de manera inmediata a problemas e imprevistos.

El puesto implica apoyar al responsable de Cocina y al 2º responsable en las tareas diarias de elaboración de un buffet completo, programado para ser servido en condiciones óptimas a los clientes alojados en el hotel.

El salario será acordado en función de la valía del candidato, y existe la posibilidad de alojamiento en zonas habilitadas para el personal del hotel.

Tareas

• Amplio conocimiento de Normas de Higiene y Procedimientos referidos a APPCC en cocinas.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Elaboración de salsas y guarniciones.
• Presentación y decoración de buffets y otros platos propios del puesto.
• Apoyo al Jefe de partida, 2º Jefe de Cocina y Chef en la preparación de ruedas de buffet semanales completas.

Requisitos

• Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar o 4 años como ayudante de cocina.
• Preferible residencia en la zona del hotel; en caso contrario, se ofrece alojamiento en zonas habilitadas para el personal del hotel.
• Carnet de Manipulador de Alimentos.
• Conocimiento de Normas APPCC en cocinas.
• Capacidad para elaborar salsas, guarniciones y presentar productos en buffet.

Beneficios

• Salario a convenir, basado en la valía del candidato.
• Trabajo en un equipo joven y dinámico, con un trabajo intensivo durante los meses de operación del hotel.
• Perspectivas de mejora salarial y posibilidad de reincorporación en futuras temporadas.

Buscamos crear un buen ambiente de trabajo, con cordialidad y un alto nivel de exigencia en la calidad del producto para garantizar la satisfacción de nuestros clientes.