Cocinero/a Volante para Colectividades – Barcelona

Serunion/Singularis/Derichebourg

Barcelona

Sur place

EUR 18 000 - 24 000

Plein temps

Il y a 11 jours

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Avantages offerts par ce poste

Salario colectividades + horas extras

Plan de formación continua

Beneficios sociales

Desarrollo profesional

Résumé du poste

Serunion, empresa de restauración colectiva, busca un/a Cocinero/a de colectividades para cubrir varias residencias en la zona de Barcelona y alrededores. La persona seleccionada planificará, preparará y presentará comidas para grupos grandes, asegurando calidad y seguridad alimentaria.

Se requiere formación en hostelería y experiencia en colectividades, con disponibilidad horaria. La posición implica cubrir sustituciones puntuales o prolongadas en centros de la zona, con salario de

Qualifications

Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración o similar.
Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
Se valoran 1–3 años de experiencia en funciones similares.
Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.
Trabajo en equipo y disponibilidad horaria.

Responsabilités

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas.
Elaborar menús y dietas adaptadas; colaborar con el equipo para una correcta organización y flujo de trabajo.
Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
Garantizar cumplimiento de higiene y seguridad alimentaria – APPCC.
Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo y manejo de utillaje.
Capacitar a nuevos miembros del equipo en prácticas y procedimientos.