Cocinero/a Tradicional con Pasión Local – Santander

Domestiko.Com; Polanco; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Comidas incluidas durante la jornada

Job summary

Domestiko.Com busca un/a Cocinero/a Profesional con Pasión por la Tradición para unirse a un restaurante que celebra la gastronomía de Santander. Prepararás platos tradicionales españoles con ingredientes locales de alta calidad y técnicas auténticas, manteniendo la excelencia en cada plato.

Buscamos un profesional que valore la tradición, la calidad de los productos y que trabaje de forma proactiva en un entorno dinámico, con comidas incluidas y oportunidades de desarrollo profesional en la

Qualifications

• Experiencia demostrable como cocinero/a profesional.
• Enfoque en cocina tradicional española.
• Conocimiento de ingredientes de temporada.

Responsibilities

• Preparar y cocinar platos tradicionales españoles con técnicas auténticas.
• Seleccionar ingredientes frescos y de temporada.
• Mantener la higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Colaborar con el equipo para operación fluida durante picos de afluencia.
• Gestionar el stock de ingredientes y comunicar necesidades al Jefe de Cocina.
• Elaborar guarniciones, sopas y otros acompañamientos que complementen los platos principales.

Skills

Experiencia profesional

Cocina tradicional

Ingredientes locales

Job description

Domestiko.Com busca un/a Cocinero/a Profesional con Pasión por la Tradición para unirse a un restaurante que celebra la gastronomía de Santander. Prepararás platos tradicionales españoles con ingredientes locales de alta calidad y técnicas auténticas, manteniendo la excelencia en cada plato.

Buscamos un profesional que valore la tradición, la calidad de los productos y que trabaje de forma proactiva en un entorno dinámico, con comidas incluidas y oportunidades de desarrollo profesional en la