Cocinero/a (Temporal) - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Minor Hotels Europe and Americas; Santa Cruz de Tenerife; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hôtel de premier plan recherche un(e) Cocinero(a) pour assurer la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Vous bénéficierez d'un contrat temporaire de longue durée avec des opportunités de développement professionnel et des avantages exclusifs. Vous serez responsable de la gestion de votre station de travail, de l'organisation de la mise en place, et du respect des normes de qualité en matière de cuisine.

Servicios

Opportunités de développement professionnel

Conditions de travail flexibles

Programmes de reconnaissance des employés

Formación

• 1-2 ans d'expérience en tant qu'Aide de Cuisine, de préférence dans un hôtel.
• Maîtrise de la langue locale et très apprécié de l'anglais.
• Capacité à travailler en équipe et de manière autonome.

Responsabilidades

• Préparation, cuisson et présentation de plats de haute qualité.
• Organisation de la mise en place pour minimiser les pertes.
• Contrôle de la qualité et du stockage des produits.

Conocimientos

Capacité d'organisation

Capacité à travailler sous pression

Orienté service client

Attention au détail

Educación

Formation professionnelle en hôtellerie/F&B/cuisine

Descripción del empleo

¿Cuál será tu misión?

Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

¿Qué buscamos?

* Contrato Temporal de Larga Duración.

• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
• Formación profesional en hostelería/F&B/cocina .
• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente.
• Atención al detalle.

¿Por qué elegirnos?

EnMinor Hotels Europe & Americasnos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.