Cocinero/a - Temporal

SmartRental Group; Madrid; Híbrido; EUR 24.000 - 32.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos en alojamientos

Descuentos en restaurantes

Descuentos en eventos

Descripción de la vacante

SmartRental Group está buscando un cocinero/a para gestionar la planificación y preparación de alimentos, coordinar al equipo de cocina y asegurar la calidad en todos los platos. Se valorará experiencia previa y capacidad de trabajar bajo normativa de higiene.

La empresa ofrece un contrato temporal de 3 meses, con posibles oportunidades de desarrollo en una compañía en expansión y descuentos en alojamientos, restaurantes y eventos para el personal.

Formación

• Al menos 1-2 años de experiencia previa en puesto similar.

Responsabilidades

• Planificar y diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
• Preparar y cocinar los alimentos según recetas y estándares de calidad.
• Supervisar la preelaboración y coordinar la cocina.
• Asignar tareas y formar a ayudantes o aprendices.
• Controlar la presentación, temperatura y calidad de los platos.
• Gestionar el inventario de ingredientes y pedidos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.

Conocimientos

Experiencia cocina

Diseño de menús

Descripción del empleo

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la exposición y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?

Planificación y preparación de alimentos

• Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.

• Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.

• Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.

Gestión del equipo de cocina

• Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.

• Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.

Control de calidad

• Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.

• Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.

Gestión de stock

• Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.

• Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.

Cumplimiento de normativas

• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.

• Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.

¿Qué buscamos?

• Al menos 1-2 año de experiencia previa en puesto similar
  

¿Qué ofrecemos?

• Contrato temporal - 3 meses

• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.

• Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos.Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.