Cocinero/A (Savia San Antonio)

SAVIA Residencias; Valencia; Presencial; EUR 21.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación inmediata

Contrato de larga duración

Salario según Convenio Colectivo de la

Comunidad Valenciana

Jornada 40h/semana

Dos fines de semana libres al mes

Formación interna

Desarrollo profesional

Ambiente laboral positivo

Descripción de la vacante

SAVIA Residencias busca un cocinero/a para su residencia en Valencia. Se encargará de la planificacón y preparación de desayunos, comidas, meriendas y cenas, siguiendo fichas técnicas y las indicaciones del Responsable de Servicios Generales.

La posición ofrece contrato de larga duración, jornada de 40 horas semanales y salario según convenio de residencias privadas de la Comunidad Valenciana. Se valora experiencia en colectividades y disponibilidad de vehículo propio.

Formación

• FPI en Hostelería.
• Grado Medio en Cocina y Gastronomía.
• Grado Medio en Servicios de Restauración.
• Experiencia Requerida. Mínimo de 12 meses.
• Se valorará experiencia previa en colectividades, residencias de la 3ª Edad o similares.
• Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo.

Responsabilidades

• Realizar el trabajo siguiendo las directrices e indicaciones del Responsable de Servicios Generales (RSG).
• Preparar cada una de las elaboraciones de los servicios: desayuno, comida, merienda y cena, según planificación y fichas técnicas de la empresa.
• Colaborar con el personal auxiliar en el servicio de comedores.
• Mantener un correcto orden y limpieza en la cocina, colaborando con el/la Pinche, llevando a cabo la limpieza y desinfección de aquellos elementos que lo requieran.
• Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado, etc.) siguiendo las indicaciones pertinentes.
• Correcta gestión de la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de esta.
• Recepción de pedidos y supervisión de estos con apoyo del personal del centro.

Conocimientos

Experiencia 12 meses

Educación

FPI en Hostelería

Grado Medio en Cocina y Gastronomía

Grado Medio en Servicios de Restauración

Descripción del empleo

Funciones

En centros Residenciales SAVIA somos referentes en el cuidado y la atención integral, contamos con 22 centros dedicados a mejorar la calidad de vida de las personas. Nuestra trayectoria se base en un firme compromiso con la dignidad y el bienestar. Actualmente, buscamos a 1 COCINERO/A para incorporarse a nuestro equipo para la residencia de Savia San Antonio de Benagéber.

• Realizar comedidamente su trabajo siguiendo las directrices e indicaciones de Responsable de Servicios Generales (RSG).
• Preparar cada una de las elaboraciones de los servicios: desayuno, comida, merienda y cena, según planificación y fichas técnicas de la empresa.
• Colaborar con el personal auxiliar en el servicio de comedores.
• Mantener un correcto orden y limpieza en la cocina, colaborando con el/la Pinche, llevando a cabo la limpieza y desinfección de aquellos elementos que lo requieran.
• Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado, etc.) siguiendo las indicaciones pertinentes.
• Correcta gestión de la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de esta.
• Recepción de pedidos y supervisión de estos con apoyo del personal del centro.

Requisitos

• FPI en Hostelería.
• Grado Medio en Cocina y Gastronomía.
• Grado Medio en Servicios de Restauración.
• Experiencia Requerida. Mínimo de 12 meses.
• Se valorará experiencia previa en colectividades, residencias de la 3ª Edad o similares.
• Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo.

Se ofrece

• Incorporación inmediata.
• Contrato de larga duración.
• Salario según Convenio Colectivo de Residencias Privadas de la Comunidad Valenciana.
• Jornada completa de 40 horas/ semana.
• Dos fines de semana libres al mes.
• Formación Interna a cargo de la empresa.
• Desarrollo Profesional, con posibilidad de promoción interna y crecimiento dentro de la empresa.
• Cultura positiva: un gran ambiente laboral y un firme compromiso con el trabajo en equipo.