Cocinero / a - Sanidad

Aramark; Sedaví; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios alimentarios busca un preparador de alimentos para asistir a chefs en la cocina. El candidato ideal tendrá experiencia previa en la preparación de alimentos y conocimiento de normas de seguridad alimentaria. El puesto implica tareas físicas, como levantar y estar de pie durante periodos prolongados. Se ofrece un ambiente dinámico y positivo.

Formación

• Experiencia previa en preparación de alimentos.
• Conocimiento de métodos de preparación y regulaciones de seguridad alimentaria.
• Capacidad para obtener certificación de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparar alimentos según directrices y recetas.
• Organizar el puesto de trabajo con ingredientes necesarios.
• Almacenar y limpiar correctamente las áreas de trabajo.

Conocimientos

Manejo de cuchillos

Habilidades interpersonales

Cálculo básico

Descripción del empleo

Descripción del trabajo

La persona de preparación de alimentos es responsable de asistir a cocineros/as, chefs o gerentes de servicios alimentarios en la preparación de ingredientes para recetas y en otras tareas relacionadas con la preparación y servicio de alimentos.

Debe preparar los alimentos siguiendo las recetas y directrices de producción, asegurando el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos e higiene. Las funciones y responsabilidades pueden variar según la ubicación de Aramark, en función de los requisitos del cliente y las necesidades del negocio.

Responsabilidades del trabajo

1. Preparar una variedad de alimentos según las directrices de producción y recetas estandarizadas.
2. Organizar el puesto de trabajo con ingredientes y equipamiento necesarios.
3. Preparar ingredientes midiendo, pesando, mezclando, troceando, cortando y pelando.
4. Utilizar utensilios de forma segura, incluyendo cuchillos.
5. Organizar, decorar y dividir en porciones la comida según las directrices.
6. Almacenar correctamente los alimentos, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria.
7. Limpiar y desinfectar las zonas de trabajo, equipamiento y utensilios.
8. Mantener un excelente servicio al cliente y una actitud positiva hacia invitados, clientes y compañeros.
9. Adherirse a las políticas y procedimientos de seguridad de Aramark, incluyendo seguridad alimentaria y limpieza.
10. Garantizar la seguridad de los activos de la empresa.

En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y adaptarse a tareas cambiantes contribuye positivamente a nuestros objetivos y a la satisfacción del cliente.

Cualificaciones

1. Experiencia previa en preparación de alimentos.
2. Conocimiento de métodos de preparación, manejo de cuchillos y regulaciones de seguridad alimentaria.
3. Capacidad para obtener certificación de seguridad alimentaria.
4. Habilidades básicas de cálculo.
5. Habilidades interpersonales y de comunicación, tanto escritas como verbales.

Este puesto puede requerir esfuerzos físicos como levantar pesos, doblarse, empujar, tirar y estar de pie o caminar durante largos periodos. También puede requerir el uso de uniformes y Equipos de Protección Individual (EPI).

Educación

Información adicional sobre Aramark y su misión, valores y presencia internacional, disponible en www.aramark.es.