Cocinero/a Saludable y Mediterráneo para Hotel 5*

Domestiko.Com; Madrid; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Part time

Job summary

Hyatt Centric Gran Vía Madrid busca un@ Cocinero/a para completar su equipo. Buscamos a alguien que aporte su lado explorer para que los huéspedes disfruten del Madrid más auténtico.

Las funciones incluyen la preparación, cocción y presentación de platos, colaboración en buffets y mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina, con foco en control de costes e inventario. Se valora APPCC y experiencia en hoteles 4* y 5*.

Qualifications

• Tienes experiencia previa como cocin@ en Hoteles de 4* y 5*.
• Disfrutas trabajando en Hotelería y gastronomía.
• Sientes pasión por los fogones y eres proactivo.
• Eres una persona organizada, flexible y acostumbrada a trabajar en equipo.

Responsibilities

• Preparar, cocinar y presentar platos de manera cualificada, autónoma, utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes
• Mantener un control y limpieza de tu zona de trabajo, de elementos de cocina, así como hacer un uso correcto y mantenimiento del material e instalaciones.
• Colaborar en el control de costes e inventario.
• Apoyo en la realización de los pedidos de acuerdo con el/la jefe/a de partida o superior al cargo.
• Apoyo en la recepción de género y almacenamiento, así como de mantener un buen orden en los almacenes y cámaras de conservación siguiendo las normas establecidas.
• Conocimientos sobre APPCC para garantizar las mejores condiciones higiénicas y tener buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.

Skills

Cocina hotelera

Trabajo en equipo

Proactivo

Organizado y flexible

Job description

Hyatt Centric Gran Vía Madrid busca un@ Cocinero/a para completar su equipo. Buscamos a alguien que aporte su lado explorer para que los huéspedes disfruten del Madrid más auténtico.

Las funciones incluyen la preparación, cocción y presentación de platos, colaboración en buffets y mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina, con foco en control de costes e inventario. Se valora APPCC y experiencia en hoteles 4* y 5*.