Cocinero/a restaurante la manga del mar menor

Jordan martorell s.l.; Cartagena; Presencial; EUR 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en una de las mejores playas de Cartagena busca un jefe/a de partida con experiencia en cocina fría y caliente. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, un contrato estable a jornada completa y un salario anual de 20.400 €.

Servicios

Buen ambiente de trabajo

Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en cocina de restaurantes de nivel medio-alto.

Responsabilidades

• Preparación y presentación de platos siguiendo estándares de calidad.
• Colaboración en la creación de nuevos platos y menús.
• Supervisión y formación del equipo de ayudantes de cocina.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Creatividad

Atención al detalle

Descripción del empleo

Estamos en la búsqueda de jefe/a de partida tanto en frío como en caliente con experiencia para un restaurante situado en una de las mejores playas de la zona. Nuestro restaurante se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, en un ambiente relajado y elegante, dirigido a un público de nivel socioeconómico medio-alto.

Funciones principales:

1. Preparación y presentación de platos siguiendo estándares de calidad y presentación.
2. Colaboración en la creación de nuevos platos y menús, especialmente orientados a productos frescos y de temporada.
3. Mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
4. Gestión y control de inventarios de alimentos y materiales de cocina.
5. Supervisión y formación del equipo de ayudantes de cocina, asegurando una excelente experiencia gastronómica.

Ofrecemos:

1. Contrato estable a jornada completa.
2. Salario de 20.400 € anuales.
3. Buen ambiente de trabajo y oportunidad de formar parte de un equipo dinámico en una ubicación excepcional.

Requisitos mínimos:

1. Experiencia mínima de 2 años en puestos de cocina en restaurantes de nivel medio-alto.
2. Conocimiento de técnicas de cocina y capacidad para trabajar con ingredientes frescos y de temporada.
3. Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle.
4. Valoramos la creatividad y la orientación a la calidad en la presentación de los platos.