Cocinero/a – Restaurante Estragón

Hospitaliti; Santa Eulalia del Río; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Insotel Hotel Group, a través de Hosco, busca un/a cocinero/a para unirse a su equipo en Santa Eulària des Riu, Ibiza. El puesto ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno de alta gastronomía dentro de un grupo hotelero con compromiso con la calidad y el servicio.

El candidato ideal debe aportar experiencia en cocina profesional y una sólida comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria, con disponibilidad para trabajar en turnos y épocas estacionales.

Qualifications

• Experiencia en cocina profesional
• Capacidad para seguir instrucciones
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria

Responsibilities

• Preparar y cocinar los platos asignados bajo supervisión
• Realizar la mise en place necesaria para el servicio
• Controlar la temperatura y conservación de los alimentos
• Mantener el orden y limpieza de la zona de trabajo
• Comunicar incidencias o faltas de género al responsable directo
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de productos
• Cumplir los protocolos de higiene, seguridad y calidad establecidos

Job description

Insotel Hotel Group is hiring through Hosco in Santa Eulària des Riu.¿Quiénes somos? Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. En la actualidad Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales: Insotel Hotels & Resorts Insotel Prestige Hotels & Resorts En pleno proceso de crecimiento trabajamos constantemente para optimizar nuestra oferta y ofrecer el mejor servicio al cliente mediante la calidad de nuestros servicios y la constante innovación. Además en Insotel Hotel Group somos conscientes de la necesidad de que sus actividades y servicios se realicen con el oportuno respeto con el medioambiente para un adecuado desarrollo turístico sostenible comprometiéndonos con el cumplimiento de las políticas de calidad y medioambiente bajo el lema “la calidad y la sostenibilidad no se poseen, se practican”. ¿Por qué trabajar con nosotros? Cercanos: El ambiente de trabajo en Insotel Hotel Group se basa en la cercanía entre empleados, mandos intermedios y dirección. ¡Entre todos formamos una gran familia unida para ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes! ¿Te apuntas? ¡Somos INSOTEL! Comprometidos: Vivir la experiencia de trabajar en Insotel Hotel Group implica que si eres bueno y responsable en lo que haces, volveremos a contar contigo, temporada tras temporada, para que nos ayudes a seguir creciendo. ¡Trabajando en Insotel Hotel Group tendrás estabilidad! En un Entorno Único: Nuestra misión ofrecer productos y servicios de máxima calidad a nuestros clientes. Nuestros hoteles son de alta calidad, están situados en lugares paradisíacos y con instalaciones exclusivas. ¡Trabajarás en un entorno privilegiado! Responsable y con posibilidades: Al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo ocurre con nuestros empleados. En Insotel Hotel Group queremos que tengas todo lo que necesitas durante el tiempo que nos acompañes, con posibilidades de alojamiento y manutención, un salario fijo, posibilidad de conciliar, seguridad en el trabajo, entre otras. ¿Quieres descubrir qué más te ofrecemos? Si te gustan los retos profesionales, Insotel Hotel Group es tu lugar. Pedimos un alto nivel de exigencia para poder ofrecer una experiencia diferencial a nuestros clientes. Con nosotros estarás en constante aprendizaje y podrás crecer profesionalmente temporada tras temporada.Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo. ¡Únete a nuestro equipo como COCINERO/A! Tu misión será preparar los platos asignados bajo la supervisión del jefe/a de partida o del chef, garantizando la correcta ejecución técnica y la presentación de los platos conforme a los estándares de calidad establecidos.

Funciones principales:

• Preparar y cocinar alimentos siguiendo las instrucciones del jefe de partida.
• Realizar la mise en place necesaria para el servicio.
• Controlar la temperatura y conservación de los alimentos.
• Mantener el orden y limpieza de la zona de trabajo.
• Comunicar incidencias o faltas de género al responsable directo.
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de productos.
• Cumplir los protocolos de higiene, seguridad y calidad establecidos.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Insotel Hotel Group.