Jefe/a de Partida – Restaurante Sa Talassa

Hospitaliti; Santa Eulalia del Río; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

con posibilidades de alojamiento y/man

un salario fijo

posibilidad de conciliar

seguridad en el trabajo

Job summary

Insotel Hotel Group, ubicado en Santa Eulària des Riu, busca un/a Jefe/a de Partida para el restaurante del grupo. El candidato ejecutará elaboraciones técnicas, supervisará al equipo y asegurará la mise en place y la higiene, colaborando con el jefe de cocina para mejorar recetas y mantener altos estándares de calidad.

La posición ofrece un entorno privilegiado frente al mar, con posibilidades de desarrollo profesional y un salario fijo, orientado a la excelencia en servicio y experiencia

Responsibilities

• Realizar las elaboraciones asignadas siguiendo fichas técnicas.
• Supervisar el trabajo de ayudantes o stagiaires.
• Controlar la mise en place, conservación y rotación de productos.
• Colaborar con el jefe de cocina en la mejora de recetas.
• Garantizar la comunicación eficiente con otras partidas.
• Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Job description

Insotel Hotel Group is hiring through Hosco in Santa Eulària des Riu. ¿Quiénes somos? Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. En la actualidad Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales: Insotel Hotels & Resorts, Insotel Prestige Hotels & Resorts.

En pleno proceso de crecimiento trabajamos constantemente para optimizar nuestra oferta y ofrecer el mejor servicio al cliente mediante la calidad de nuestros servicios y la constante innovación. Además en Insotel Hotel Group somos conscientes de la necesidad de que sus actividades y servicios se realicen con el oportuno respeto con el medioambiente para un adecuado desarrollo turístico sostenible comprometiéndonos con el cumplimiento de las políticas de calidad y medioambiente bajo el lema “la calidad y la sostenibilidad no se poseen, se practican”.

¿Por qué trabajar con nosotros? Cercanos: El ambiente de trabajo en Insotel Hotel Group se basa en la cercanía entre empleados, mandos intermedios y dirección. ¡Entre todos formamos una gran familia unida para ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes! Comprometidos: Vivir la experiencia de trabajar en Insotel Hotel Group implica que si eres bueno y responsable en lo que haces, volveremos a contar contigo, temporada tras temporada, para que nos ayudes a seguir creciendo. ¡Trabajando en Insotel Hotel Group tendrás estabilidad! En un Entorno Único: Nuestra misión ofrecer productos y servicios de máxima calidad a nuestros clientes. Nuestros hoteles son de alta calidad, están situados en lugares paradisíacos y con instalaciones exclusivas. ¡Trabajarás en un entorno privilegiado! Responsable y con posibilidades: Al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo ocurre con nuestros empleados. En Insotel Hotel Group queremos que tengas todo lo que necesitas durante el tiempo que nos acompañes.

• con posibilidades de alojamiento y manutención
• un salario fijo
• posibilidad de conciliar
• seguridad en el trabajo
• entre otras

¿Quieres descubrir qué más te ofrecemos? Si te gustan los retos profesionales, Insotel Hotel Group es tu lugar. Pedimos un alto nivel de exigencia para poder ofrecer una experiencia diferencial a nuestros clientes. Con nosotros estarás en constante aprendizaje y podrás crecer profesionalmente temporada tras temporada.

Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin), garantiza un servicio refinado y una experiencia gastronómica acorde a los estándares de calidad del grupo.

¡Únete a nuestro equipo como JEFE/A DE PARTIDA! Tu misión será ejecutar con precisión técnica las elaboraciones asignadas a su partida, garantizando la calidad, el sabor y la presentación de los platos del restaurante.

• Realizar las elaboraciones asignadas siguiendo fichas técnicas.
• Supervisar el trabajo de ayudantes o stagiaires.
• Controlar la mise en place, conservación y rotación de productos.
• Colaborar con el jefe de cocina en la mejora de recetas.
• Garantizar la comunicación eficiente con otras partidas.
• Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Insotel Hotel Group.