Cocinero / a Restaurante

Restaurante Mies; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un café restaurante con más de 35 años de trayectoria busca un cocinero experimentado para unirse a su equipo. Este establecimiento, ubicado en la zona de Santiago Bernabéu, se especializa en comida tradicional española con un toque de fusión. Buscamos a alguien que tenga un profundo conocimiento de la cocina de mercado y que esté familiarizado con técnicas como la cocina vacío y baja temperatura. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas formar parte de un equipo dinámico, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia previa en cocina tradicional y de mercado es esencial.
• Conocimientos en técnicas de cocina vacío y baja temperatura son valorados.

Responsabilidades

• Preparar platos de comida tradicional española y de mercado.
• Utilizar horno de inducción-vapor para la cocción de alimentos.

Conocimientos

Cocina tradicional española

Cocina de mercado

Cocina vacío

Baja temperatura

Horno de inducción-vapor

Herramientas

Horno Rational

Descripción del empleo

Se precisa cocinero con experiencia para Café Restaurante zona General Perón. Comida tradicional española y de mercado con toques de fusión. Cocina vacío y baja temperatura. Se precisa persona con conocimientos de Horno de inducción-vapor marca Rational.

Experiencia:

Se requiere

Jornada:

Completa

Horario:

De 14 h a cierre

Sobre Restaurante Mies:

Café Restaurante funcionando más de 35 años, zona Santiago Bernabéu.