Cocinero/a para residencia 3ª en villaornate los fines de semana

Client:

Grupomimara

Location:

Villaornate, León

Job Category:

Other

Job Views:

52

Posted:

04.04.2025

Expiry Date:

19.05.2025

Job Description:

Desde Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en Villaornate un/a cocinero/a para los fines de semana.

Descripción de la jornada laboral:

- Contrato laboral 16 horas semanales

- Horario: a convenir con el centro

Descripción del puesto:

Responsable del servicio, organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios necesarios, supervisados por el departamento médico y nutricionista.

Desarrollará las funciones y responsabilidades que se detallan a continuación así como aquellas que le sean solicitadas por parte del centro:

1. Preparar los menús según lo regulado por la normativa vigente.
2. Vigilancia especial de las dietas así como de los alérgenos de cada producto alimenticio.
3. Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico.
4. Responsabilizarse del montaje de los carros con los menús elaborados.
5. Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad.
6. Presentar los pedidos a el/la coordinador/a de servicios generales o gobernante/a, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto.
7. Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, de acuerdo a la normativa establecida por la autoridad sanitaria.
8. Organizar, supervisar y controlar la limpieza, el mantenimiento y el orden de las instalaciones, equipamientos y utensilios de cocina.
9. Guardar las muestras de menús que se cocinen diariamente de acuerdo a la normativa vigente.

Requisitos y competencias requeridas:

1. Titulación o habilitación requerida y/o experiencia precisa para el desarrollo de sus funciones según lo regulado en la normativa vigente.
2. Obligatorio Certificado de manipulación de alimentos.
3. Capacidad de organización y de trabajo en equipo.

Tipo de puesto:

Media jornada

Horas de medio tiempo:

16 por semana

Horario:

Todos los fines de semana

Licencia/Certificación:

Certificado de manipulador de alimentos

Ubicación del trabajo:

Empleo presencial

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