Cocinero/a para residencia 3ª en el royo

Insertia.net; El Royo; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Una innovadora residencia busca un cocinero/a para unirse a su equipo en El Royo. En este rol, serás responsable de la preparación de menús, supervisión de dietas y alérgenos, así como del mantenimiento de la cocina y el personal. Este puesto ofrece una oportunidad única para contribuir a la salud y bienestar de los residentes a través de la alimentación. Si tienes pasión por la cocina y habilidades organizativas, ¡esta es tu oportunidad de hacer una diferencia significativa en la vida de otros!

Formación

• Experiencia en cocina y gestión de personal según normativa vigente.
• Certificado de manipulación de alimentos obligatorio.

Responsabilidades

• Preparar menús y supervisar dietas y alérgenos de los alimentos.
• Organizar y controlar la limpieza y el mantenimiento de la cocina.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Educación

Titulación o habilitación requerida

Certificado de manipulación de alimentos

Descripción del empleo

Cocinero/a para residencia 3ª en el royo, El Royo

El Royo, European Union

Responsable del servicio, organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios necesarios, supervisados por el departamento médico y nutricionista.

Desarrollará las funciones y responsabilidades que se detallan a continuación así como aquellas que le sean solicitadas por parte del centro:

1. Preparar los menús según lo regulado por la normativa vigente.
2. Vigilancia especial de las dietas así como de los alérgenos de cada producto alimenticio.
3. Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico.
4. Responsabilizarse del montaje de los carros con los menús elaborados.
5. Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad.
6. Presentar los pedidos a el/la coordinador/a de servicios generales o gobernante/a, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto.
7. Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, de acuerdo a la normativa establecida por la autoridad sanitaria.
8. Organizar, supervisar y controlar la limpieza, el mantenimiento y el orden de las instalaciones, equipamientos y utensilios de cocina.
9. Guardar las muestras de menús que se cocinen diariamente de acuerdo a la normativa vigente.

Requisitos y competencias requeridas:

1. Titulación o habilitación requerida y/o experiencia precisa para el desarrollo de sus funciones según lo regulado en la normativa vigente.
2. Obligatorio Certificado de manipulación de alimentos.
3. Capacidad de organización y de trabajo en equipo.

Tipo de puesto: Media jornada, Contrato temporal