Cocinero / a - NH Collection Palacio de Burgos - (Burgos)

Minor Hotels Europe & Americas; Burgos; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena hotelera busca un(a) Cocinero(a) que será responsable de la preparación de platos de alta calidad en un ambiente dinámico. Se requiere experiencia previa, formación profesional y habilidades de organización. Ofrecemos beneficios exclusivos y oportunidades de desarrollo profesional en un entorno multicultural con 150 nacionalidades.

Servicios

Descuentos en hoteles

Oportunidades de desarrollo profesional

Programas de reconocimiento a empleados

Formación

• Al menos 1-2 años de experiencia como ayudante de cocina, preferiblemente en un hotel.
• Dominio del idioma local y conocimientos valorables de inglés.

Responsabilidades

• Elaborar, conservar y organizar la mise-en-place para cada servicio.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Atención al detalle

Orientación al servicio al cliente

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Formación profesional en hostelería, F&B o cocina

Descripción del empleo

Overview

Empresas: Minor Hotels Europe & Americas

Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado y la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

Responsibilities

• Elaborar, conservar y organizar la mise-en-place para cada servicio, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato, según los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, asegurando la rotación y la máxima calidad (FIFO).
• Recepcionar, conservar y organizar los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar sobre problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir todas las normas y reglamentos del departamento de sanidad y las directrices de servicio al cliente (APPCC).

Qualifications

• Al menos 1-2 años de experiencia como ayudante de cocina, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
• Formación profesional en hostelería, F&B o cocina.
• Dominio del idioma local y conocimientos valorables de inglés.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
• Habilidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente.
• Atención al detalle.

Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas, nos comprometemos a desarrollar carreras apasionantes en todo el mundo y a ofrecer experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como :

• Experiencia global con diversidad de 150 nacionalidades.
• Oportunidades de desarrollo profesional con retos nacionales e internacionales.
• Amplios programas de formación para mejorar habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluyendo condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento a empleados, como nuestros Memorable Dates.
• Posibilidad de marcar la diferencia mediante programas de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para empleados, con descuentos en hoteles en todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Requisitos : J-18808-Ljbffr