Cocinero / a - NH Collection Gran Hotel Calderon - (Barcelona)

Minor Hotels Europe & Americas; Barcelona; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa del sector hotelero busca un Cocinero(a) apasionado por la gastronomía y la atención al cliente. En esta emocionante posición, serás responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad, garantizando la satisfacción del cliente. Con un enfoque en la organización y el trabajo en equipo, tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades en un entorno dinámico y multicultural. Además, disfrutarás de beneficios exclusivos y oportunidades de crecimiento profesional en un ambiente diverso y enriquecedor.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Condiciones de trabajo flexibles

Descuentos en hoteles

Programas de reconocimiento de empleados

Iniciativas de sostenibilidad

Formación

• 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina.
• Formación en hostelería y dominio del idioma local.

Responsabilidades

• Preparar y presentar platos de alta calidad.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
• Controlar el almacenamiento y estado de los productos.

Conocimientos

Cocina

Organización

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Orientación al servicio al cliente

Educación

Formación profesional en hostelería

Descripción del empleo

Empresas : Minor Hotels Europe & Americas

Cuál será tu misión?

Como Cocinero (a) , serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

Qué tendrás que hacer?

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir todas las normas / reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).
• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
• Formación profesional en hostelería / F&B / cocina .
• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente.
• Atención al detalle.
• Incorporación a partir del 1 de Junio y hasta el 31 de Diciembre.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como :

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros Memorable Dates.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

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