Cocinero / a - Meliá Zahara Resort & Villas

Melia Hotels International; Cádiz; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Meliá Hotels International busca un Cocinero para preparar y presentar platos de alta calidad en un entorno dinámico. El candidato ideal tendrá experiencia en hoteles o restaurantes, creatividad y un nivel alto de atención al detalle. Únete a un equipo que valora la diversidad y la sostenibilidad, creando experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes.

Servicios

Cultura empresarial comprometida con la igualdad y diversidad

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Ambiente de trabajo inclusivo y familiar

Formación

• Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles o restaurantes.
• Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos según recetas y estándares establecidos.
• Colaborar en planificación de menús e incorporación de nuevas tendencias.
• Mantener altos niveles de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Creatividad

Atención al detalle

Trabajo en equipo

Manejo de presión

Educación

Estudios en Gastronomía o Cocina

Descripción del empleo

El Cocinero será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.

Qué tendrás que hacer?

• Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables.
• Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias.
• Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio. - Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
• Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos.
• Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad.
• Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel.
• Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.
• Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles, restaurantes o entornos similares.
• Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional. - Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
• Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP .

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos / as los colaboradores / as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "".

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