Cocinero/a — Innovación Culinaria Multisectorial

Newrest; el Prat de Llobregat; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest busca un/a cocinero/a para su centro de Barcelona, con formación en cocina y pasión por la gastronomía. Se valorará capacidad para trabajar en equipo, gestionar recursos y adaptar menús para servicios en aerolíneas y trenes, manteniendo estándares de higiene y presentación.

Ubicación en Barcelona, incorporación inmediata y posibilidad de desarrollo en un entorno internacional, con un enfoque dinámico y orientado a resultados.

Qualifications

• Experiencia en cocina y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y con presión.
• Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
• Dominio de técnicas culinarias básicas y presentación de platos.

Responsabilités

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje y desmontaje de producto finalizado.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús para las aerolíneas y trenes.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Connaissances

Trabajo en equipo

Conocimientos de Cocina

Formation

Formación Profesional Grado Medio o Superior en cocina, hostelería o similares

Outils

Office avanzado

Description du poste

Newrest busca un/a cocinero/a para su centro de Barcelona, con formación en cocina y pasión por la gastronomía. Se valorará capacidad para trabajar en equipo, gestionar recursos y adaptar menús para servicios en aerolíneas y trenes, manteniendo estándares de higiene y presentación.

Ubicación en Barcelona, incorporación inmediata y posibilidad de desarrollo en un entorno internacional, con un enfoque dinámico y orientado a resultados.