Cocinero / a - Hotel Puerto de la Luz - (Las Palmas)

SET Pierre & Vacances - España; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un nuevo restaurante gastronómico en Las Palmas de Gran Canaria busca un cocinero/a apasionado por la gastronomía. El candidato ideal tiene que contribuir a una experiencia culinaria única, gestionar eficientemente los ingredientes y mantener estándares altos de calidad y seguridad en la cocina. Se ofrecen oportunidades de desarrollo y un ambiente de trabajo profesional.

Servicios

Incorporación inmediata

Salario por convenio de hostelería

Oportunidades de desarrollo y formación continua

Descuentos en los establecimientos de la cadena

Formación

• Experiencia en técnicas culinarias tanto tradicionales como modernas.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar los platos del menú conforme a las recetas.
• Mantener altos niveles de higiene y limpieza en la cocina.
• Supervisar y entrenar a los ayudantes de cocina cuando sea necesario.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Trabajo en equipo

Gestión del tiempo

Creatividad culinaria

Trabajo bajo presión

Educación

Certificado de manipulador de alimentos

Descripción del empleo

Empresas : SET Pierre & Vacances - España

• Buscamos cocinero / a para nuestro nuevo restaurante gastronómico en Las Palmas de Gran Canaria ??? ¡Únete a Pierre & Vacances y sé parte del emocionante lanzamiento de nuestro nuevo restaurante gastronómico en el Hotel Puerto de la Luz! Estamos buscando un / a cocinero / a con pasión por la gastronomía y el servicio de calidad, que quiera formar parte de una experiencia culinaria única. ?? Qué tareas realizarás? Preparar y cocinar los platos del menú de acuerdo a las recetas y estándares de calidad del establecimiento. Colaborar en la elaboración de nuevos platos y en la actualización del menú. Mantener altos niveles de higiene y limpieza en la cocina, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria. Supervisar y entrenar a los ayudantes de cocina cuando sea necesario. Gestionar de manera eficiente las materias primas, optimizando el uso de los ingredientes y reduciendo el desperdicio. Trabajar en equipo con el personal de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente. Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos. ?? Qué te ofrecemos? ??Incorporación inmediata ??Salario por convenio de hostelería ?Ambiente de trabajo dinámico y profesional. ??Oportunidades de desarrollo y formación continua. ?? Beneficios sociales : Descuentos en los establecimientos de la cadena

Requisitos : -Conocimiento y dominio de técnicas culinarias : Experiencia en la ejecución de técnicas culinarias tanto tradicionales como modernas, con un enfoque en la innovación gastronómica. -Gestión y conservación de alimentos : Capacidad para asegurar la frescura y calidad de los ingredientes mediante prácticas efectivas de conservación y almacenamiento. -Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria : Conocimiento actualizado sobre las normativas vigentes en seguridad alimentaria, y contar con el certificado de manipulador de alimentos. -Trabajo bajo presión : Habilidad para mantener la calma y la calidad en la elaboración de platos durante momentos de alta demanda, garantizando siempre la excelencia en el servicio. -Trabajo en equipo : Capacidad de coordinarte eficazmente con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo eficiente y armonioso. -Creatividad culinaria : Interés y disposición para colaborar en el diseño de nuevos menús y la creación de platos innovadores, manteniendo la identidad del restaurante. -Gestión del tiempo : Habilidades organizativas para cumplir con los tiempos de servicio, priorizando tareas y manteniendo la calidad durante el proceso. -Flexibilidad y disponibilidad horaria : Compromiso para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos, adaptándose a las necesidades del restaurante.

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Cocineroa • Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas