Cocinero/a - Hotel Meliá Barcelona Sky

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Barcelona; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora busca un Cocinero apasionado para unirse a su equipo en Barcelona. En esta emocionante posición, serás responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, colaborando con un equipo dinámico para crear experiencias gastronómicas excepcionales. Con un enfoque en la sostenibilidad y la calidad, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno de lujo, donde la creatividad y la atención al detalle son esenciales. Si estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel y formar parte de una familia global, esta es tu oportunidad de brillar.

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Compensación flexible My MeliáBenefits

Descuentos exclusivos en productos y servicios

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero en entornos de alta categoría.
• Conocimiento de cocina internacional y técnicas culinarias.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos siguiendo estándares de calidad y presentación.
• Colaborar en la planificación y ejecución de menús innovadores.

Conocimientos

Técnicas culinarias modernas

Técnicas culinarias tradicionales

Atención al detalle

Trabajo en equipo

Creatividad

Educación

Estudios en Gastronomía

Cocina o áreas relacionadas

Descripción del empleo

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del Puesto:

El Cocinero será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.

¿Qué tendrás que hacer?

1. Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables.
2. Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias.
3. Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio.
4. Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
5. Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos.
6. Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad.
7. Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel.

Requisitos:

1. Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.
2. Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares.
3. Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional.
4. Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.
5. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
6. Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable.