Cocinero/a - hotel icon valparaÍso 4 (cala murada)* - (islas baleares) [TT-587]

ICON Valparaíso by Petit Palace; Manacor; Presencial; EUR 25.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel boutique en Islas Baleares busca un/a Cocinero/a para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Con un ambiente dinámico, el candidato ideal tendrá una formación en cocina, al menos 2 años de experiencia y habilidades en cocina mediterránea. Se ofrecen contratos de 40 horas/semana y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Desarrollo profesional

Formación continua

Entorno de trabajo innovador

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en una posición similar.
• Nivel B2 de inglés o alemán valorado.
• Capacidad de trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Cocinado y montaje de platos en el restaurante del hotel.
• Realizar pedidos de alimentos y gestionar el stock del almacén.
• Preparación y servicio en el turno de cenas, incluyendo el servicio a la carta.

Conocimientos

Experiencia en cocina mediterránea

Elaboración de sándwiches

Organización

Trabajo en equipo

Educación

FP en Cocina

Herramientas

Carnet de manipulador de alimentos

Descripción del empleo

Empresas: ICON Valparaíso by Petit Palace Te apasiona la cocina y el mundo hotelero? ¡En Hotelatelier estamos buscando un/a cocinero/a como tú! Somos una operadora hotelera dinámica y altamente innovadora, con un espíritu emprendedor y tecnológico que nos permite ofrecer un valor diferencial en todos nuestros proyectos. Desde 2001, operamos 42 hoteles boutique en las principales ciudades de España y seguimos en constante crecimiento. En esta ocasión, buscamos un/a Cocinero/a para el Hotel ICON VALPARAÍSO 4 en Cala Murada*, un hotel único que se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. Tus responsabilidades: Cocinado y montaje de platos en el restaurante del hotel. Elaboración de servicios extras:



cocktails, fingers, coffees y menús. Realizar pedidos de alimentos y bebidas y reportar al Director del Hotel. Calcular el coste medio de la oferta gastronómica y realizar escandallos. Gestionar el stock del almacén y las cámaras frigoríficas. Asegurarse de la limpieza y acondicionamiento de la cocina según la normativa sanitaria. Preparación y servicio en el turno de cenas, incluyendo el servicio a la carta y buffet. Participar activamente en la mise en place para cada uno de los servicios. Qué buscamos? Persona dinámica, creativa y con pasión por la cocina. Experiencia en cocina mediterránea y elaboración de sándwiches (valorable). Carnet de manipulador de alimentos y conocimiento de los APPCC. Persona organizada, limpia, con buena capacidad para trabajar en equipo. Inglés B2 o superior; alemán será un plus. Se valorará positivamente la experiencia en la elaboración de cocktails. Ofrecemos: Contrato fijo-discontinuo con 40 horas/semana. Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno dinámico. Formación continua en un ambiente de trabajo innovador.



Turno rotativo mañana/tarde. Si te entusiasma la idea de formar parte de un equipo innovador y de ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, ¡te estamos esperando!Requisitos : Formación mínima: FP en Cocina o especialidad similar. Experiencia: Mínimo 2 años en una posición similar. Conocimientos: Valorable experiencia en cocina de hotel, cocina mediterránea, cocina de autor, cocina de fusión o cocina internacional. Carnet de manipulador de alimentos imprescindible. Idiomas: Nivel B2 de Inglés o Alemán valorado. Actitud: Persona ordenada, limpia y capaz de trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/208715491/cocinero-hotel-icon-valparaiso-4-cala-murada-islas-baleares-tt-587-manacor/?utm_source=html

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